Hvordan kan jeg dekorere kager med krystaller?

Udsmykning en kage er en enkel måde at gøre enhver lejlighed særlige. Hvis du vil tilføje en elegant touch til en klassisk kage, prøv at tilføje krystaller til dit design. Du kan sagtens bruge grove sukkerkrystaller for en all-over støvning på din kage, eller bruge større, perle-inspirerede dem til at tilføje en karakteristisk accent. Uanset hvad, vil du ønsker at bruge spiselige dekorationer lavet af sukker til dette projekt, så der vil ikke være nogen forvirring, når det drejer sig tid til at spise. Hvis du planlægger at bruge krystallerne sparsomt, kan du købe dem fra din lokale restaurant levering butik. Ellers prøv denne billige, gør-det-selv-version derhjemme.

Instruktioner

• Bring 1 kop sukker, 1/4 kop vand og 2 spsk af majssirup i kog i en lille gryde. Varme, indtil blandingen når ca. 149 grader Celsius. Fjern fra varmen. Hvis du ønsker, kan du tilføje et par dråber frugtfarve til blandingen på dette punkt. For en særlig touch, kan du prøve et par dråber smag ekstrakt som vanille, orange eller mandel. Brug en gummi spatel til at blande ekstrakt og frugtfarve i helt. Blandingen kan boble, når du tilføjer væske, så vær forsigtig.

• Hæld blandingen i et flydende målebæger. Et målebæger er nødvendig, da det kan bære varmen godt og har en tud til at hælde. Lad boblerne i blandingen ro i ca. 15 sekunder.

• langsomt hæld blandingen i candy forme. Du bør være i stand til at købe disse skimmelsvampe på din lokale håndværk eller restaurant levering butik. De krystallinske slik vil tage omkring 30 minutter til afkøling. Når du pop dem ud af formene, prøve at lave en anden blanding med forskellige farver. På denne måde vil din kage har en dejlig variation i farver.

• Frost din kage før du anvender krystallerne. Fondant er en anden glimrende mulighed for et klassisk, elegant look. Det vil skabe en almindelig, jævn overflade, så krystallerne har en kulisse, der ikke overmande dem.

• Plan et design før du anvender dine krystaller. Differentieret kager fungerer særligt godt. For eksempel kan din top tier være dækket med krystaller, mens din anden tier har kun to forskellige lag. Du ønsker måske at bruge en spisepind eller kage tester for at markere, hvor krystallerne i sidste ende vil gå.

• Fastgør krystallerne til kagen. Brug en lille prik af frosting på ryggen af ​​de perler som en lim til at hjælpe dem holde fast. Opbevar kagen i et køligt rum væk fra direkte sollys indtil det er tid til at tjene.