Sådan holder Jalapeno Pickles Crisp

Jalapeno pickles, også kendt som jalapeños escabeche, er en mexicansk krydderi bedst tjent, når peber skiver holdes sprød. For at holde den syltede jalapeños firma, skal du bruge de rigtige ingredienser og forberedelse. Når denne zesty krydderi er dåse det vil holde sikkert på et spisekammer hylde i op til et år. Vælg de fasteste peber for at få den mest tilfredsstillende tekstur og bider hver gang. Denne krydret snack gør en god topping til gryderetter, supper og dine foretrukne latinske retter.

Instruktioner

• Placér glassene og låg i opvaskemaskinen. Vask krukker, sterilisering dem på en varm temperatur. Sæt på gummihandsker. Bær gummihandsker ved håndtering peberfrugter.

• Placer 0.454kg. af peber i et dørslag og vaske dem under koldt vand. Brug en skarp skrælle kniv til at markere de smalle spidser hver peber med et lille tværsnit. Dette åbner peber at tillade krydderi og eddike til marinade indersiden af ​​grøntsager. Hvis du foretrækker, skær pickles i cirkler eller på langs kiler.

• Placer Canner på komfuret og placere rack i bunden af ​​Canner. Hæld vand, op til 4 inches dyb. Varm vand på medium-høj varme.

• Hæld 1 kop hvid eddike, 1/4 kop koldt vand, 1 tsk af bejdsning salt, 1 tsk sukker og en halv fed hvidløg i en kande container. Ingredienserne Rør med en lang træske.

• Brug en ovn handske til at fjerne sylteglas fra opvaskemaskinen. Sæt dine gummihandsker igen. Placer peberfrugter i pint eller kvart størrelse krukker. Hæld eddike blandingen over de syltede peberfrugter, der dækker deres toppe med 1 tomme. Placer hætter og låg på, skrue dem på plads.

• Indstil krukker syltede peberfrugter inde konservesindustrien potten. Lad dem koge i 10 minutter. Fjern glassene med en tang, når tilberedningstiden er afsluttet. Lad glassene til at afkøle helt derefter teste dem trykke ned på midten af ​​låget. Hvis låget springer det ikke har opvarmet længe nok.