Hvordan til mikrobølgeovn beef jerky
Beef Jerky er en bekvem snack lavet af strimler af oksekød, der er blevet marineret eller røget og tørret. Lav din egen beef jerky derhjemme for at spare penge og oprette tilpassede varianter. Beef jerky marinader spænder fra spicy til søde, så vælg den smagsprofil, der passer til din smag. Hvis du er på kort tid, gør beef jerky ved hjælp af din mikrobølgeovn i stedet for en ovn. Forkæl familie og venner til hjemmelavet beef jerky som tankevækkende ferie gaver. Beef Jerky er let at transportere og gør ideelle camping og vandreture godbidder.
Instruktioner
• Placer to pounds af rå tynd-cut flanke bøf, chuck stege eller bryst på et skærebræt. Brug en skarp kniv til at trimme det overskydende fedt fra oksekød. Skær kødet i 1/8-inch strimler.
• Opret en marinade. Kombiner ½ kop hver af Worcestershire sauce og sojasauce, 2 spsk flydende røg og krydret salt, hvidløg og løg pulver og sort peber i en skål. Smag til med sukker for at give rykvis et strejf af sødme. Brug en pre-made søde og krydrede teriyaki marinade for bekvemmelighed. Rør marinaden med en stor ske.
• Indstil kød strimler i en lavvandet metal eller glas bradepande. Hæld marinaden jævnt over kødet. Dæk panden med et låg eller et stykke plastfolie. Placer gryden i køleskab og lad den marinere natten over.
• Placer marinerede oksekød strimler på en mikrobølgeovn bacon rack. Dæk kødet med køkkenrulle.
• Indstil mikrobølge til høj effekt og kokken kød strimler i 2 ½ minutter. Vend strimlerne over ved hjælp tænger og kog dem i yderligere 1½ minut. Drej strimlerne en gang mere og kog dem i yderligere 1 / ½ minutter eller mere, afhængigt af tykkelsen af kødet.
• Fjern jerky fra mikrobølgeovn og lad den køle af i mindst fem minutter før spisning.