Næringsdeklaration for tørret appelsinskal
Næste gang du spiser en appelsin, ikke smide ud sværen - appelsinskal har mange anvendelser i dit køkken. Dehydrering den orangefarvede, læderagtige skræl forvandler det til en koncentreret kilde til stærk citrus smag. Herunder tørret appelsinskal i din kost giver et lille løft til din calcium og C-vitamin indtag, og det er ganske lav i kalorier.
Grundlæggende ernæring
En spiseskefuld servering af tørret appelsinskal giver kun 6 kalorier og 0 g fedt. Du også tage i 1,5 g kulhydrater, hvilket er en ganske lille procentdel af dagpengene kalorieindhold på 4 kalorier per gram, hvis du følger en 2.000-kalorie diæt. Tørret appelsinskal indeholder kun spormængder af protein. Tørret appelsinskal indeholder 0,6 g fibre pr spiseskefuld.
Vitaminer
Tørret appelsinskal indeholder spormængder af vitamin A, thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B-6 og pantothensyre i en 1 spsk servering. Den væsentligste næringsstof i appelsinskal er vitamin C. C-vitamin i tørret appelsinskal kan hjælpe dit immunforsvar, ikke kun styrke din krops evne til at bekæmpe sygdomme, men også arbejder på at fremskynde den hastighed, hvormed du helbrede fra skader.
Mineraler
En servering af tørret appelsinskal giver dig nogle calcium. Tilføjelse bare en lille mængde af denne dehydreret mad til din madplan gør tørret appelsinskal kloge valg for at give dine knogler og tænder en sundhed løft, og det kan endda hjælpe dig med at undgå knogleskørhed, en medicinsk tilstand, der svækker dine knogler. Du også tage i spormængder af fosfor, magnesium og zink i hver servering af tørret appelsinskal.
Flavonoider
Spise tørret appelsinskal giver dig adgang til et rigt udbud af flavonoider, især tangeretin og nobiletin. Disse flavonoider kan hjælpe dig kontrollere dit kolesteroltal. En undersøgelse offentliggjort i maj 2004 spørgsmålet om "Journal of Agricultural and Food Chemistry" korrelerer forbruget af appelsinskal med betydelig sænkning niveauer af "dårlige" type af kolesterol i dyr. Humane undersøgelser er nødvendige for at bekræfte disse resultater.
Culinary brug
Brug revet, tørret skræl at tilføje orange smag til enhver parabol, herunder cookies og andre bagt varer, gryderetter og kødretter. Du kan også bruge tørrede appelsin skræl strimler som en spiselig pynt. Tilføj tørret appelsinskal til varmt vand til at brygge op frugt-flavored te så godt.