Hvilke fødevarer har Carnosine?

Carnosin, kendt teknisk som L-carnosin, er naturligvis fremstillet i kroppen ved at kombinere aminosyrerne histidin og alanin. De højeste koncentrationer af carnosin findes i hjernen, nervesystemet, linse i øjnene, hjerte-muskler og skelet muskler. Mens nogle undersøgelser tyder Carnosine bekæmper modningen, er dens præcise funktion ikke kendt, hvorfor det er uklart, hvor meget der skal indtages, i henhold til Tufts Medical Center.

Kød

Selv carnosin ofte sælges i supplement form, er det også naturligt forekommende i proteinrige fødevarer, især animalske produkter, såsom oksekød og svinekød. Mens disse kan hjælpe med at holde Carnosine niveauer sundt det er naturligt for den menneskelige krop til at opleve et fald i stoffet som en person aldre.

Fisk

Fisk er en anden høj-protein fødevarer rig på carnosin. Proteiner, såsom fra fisk og kød er kendt for at være ansvarlig for den daglige funktion af levende organismer. Når de er beskadiget det kan påvirke, hvordan kroppen fungerer og aldre, ifølge Anti-Aging dag.

Kylling og Æg

Kylling og æg er også fremragende høj proteinkilder af carnosin.

Mejeri

Mens kød, fisk og fjerkræ er de mest proteinrige kilder carnosin, kan den også findes i mejeriprodukter, såsom ost og mælk, samt i kosttilskud.