Hvordan man laver en chokolade Mud Wedding Cake
Rich, tæt og fugtig chokolade mudder kage er godt elsket, men det er ikke en almindelig bryllupskage smag i USA Men det betyder ikke, du kan ikke have det som dit bryllup kage. Fordi det er så tætte og tunge, er det ikke nemt stables. Dette kan trodse udseendet af moderne bryllup kager, men du kan stadig optage differentieret plating for en højere kage. Når du har en pålidelig opskrift, nøglen til at gøre dit mudder kage til et bryllup kage er i dekorationer, som kan være så enkel eller ekstravagant, som du kan gøre dem.
Vejledning
• Indstil en ovn rack i den midterste position af ovnen, og forvarme ovnen til 135 grader C.
• Skær to cirkler ud af pergamentpapir til at passe i bunden af hver skål. Spray bunden af hver gryde med non-stick spray. Tryk på pergament papir cirkler mod sprøjtede bunden, og sørg for de holder godt, og at der ikke er mellemrum mellem de udvendige kanter af cirkler og gryden. Spray pergamentet cirkler og siderne af panden med non-stick spray.
• Pak den nederste udvendige kant af pander med folie, så du ikke har en rod, hvis nogen dej slipper ud gennem bunden.
4. Bland kaffe, cognac / bourbon, usødet og mørk chokolade, og smør i en lille gryde. Opvarm blandingen over lav varme, omrøring indtil al chokoladen er smeltet, og blandingen er glat. Tag gryden fra varmen. Afkøl blandingen i 10 minutter, fortsatte resten af opskrift som den afkøler.
• piskeris sammen mel, bagepulver, salt og sukker i en stor skål, og sæt den til side.
• Pisk æg og vanille sammen i en mellemstor skål, og derefter piskeris i den afkølede kaffe blanding.
• Rør æggemassen i mel blandingen, indtil du har en glat, tynd dej.
• Fordel dejen ligeligt mellem de to pander og placere de to pander i ovnen. Bag dem i 1 time, så tjek for doneness med en kage tester, tandstikker eller tynd skrælle kniv. Testeren skal komme ud af centrum af kager med nogle krummer. Hvis kager ikke er færdig, bages i 5 minutter mere og tjek igen, gentages hvert 5. minut.
• Afkøl de færdige kager på køling stativer i deres pander, i 15 minutter. Kør en tynd kniv mellem kanterne af kager og deres pander, fjern derefter siderne af pander. Afkøl kagerne helt, og fjern derefter grydebunde og pergament papir.
• Vend de afkølede kager på afværget kage boards eller kage plader.
• Dekorer mudder kager som ønsket. Fordi dette er sådan en rig opskrift, der giver en tæt, smukt mørk kage, kan det gøre godt uden ekstra sød frosting og dekoration. Hvis du placerer hver af dine kager på smukke kage plader, kan du udsmykke hver kage med små spray af blomster, såsom spiselige blomster eller rosenblade og bånd. Du kan også placere kagerne på differentieret bryllup plader og dekorere dem med blomster.
• Ice om ønsket kage,. Du kan bruge en simpel buttercream opskrift ved at kombinere 3 kopper sigtet flormelis, 1 kop stuetemperatur smør, 1 tsk vanille ekstrakt og 1 spsk piskefløde. Pisk ingredienserne sammen i 3 til 4 minutter, indtil alle ingredienser er fuldt indarbejdet i en jævn glasur. Tilføj frugtfarve at farve frosting. Glat frosting over kagen, og rør på yderligere dekorationer med en sprøjtepose, og / eller klæde den frosted kage med blomster eller chokolade spåner.
•
•