Sådan Bevar Bell Peppers i olivenolie

January 24

Sådan Bevar Bell Peppers i olivenolie

Canning er en spændende hobby, der kan bevare fødevarer plukket frisk fra haven eller lave lækre marinerede grøntsager som du kan give til familie og venner som gaver. Ved brug af en olivenolie konserveringsmetode er det vigtigt at følge en opskrift nøjagtigt at sikre, at der ikke er nogen vækst af bakterier, og at peberfrugter du bevarer er lækker og sikkert at spise.

Vejledning


• Varm ovnen s grill og placere stativet mindst 7 inches fra varmekilden. Tag en bageplade og line peber på arket. Sæt dem under grillen og char dem i 20 minutter, vender ofte for at sikre, de kokken jævnt og uden at brænde. Tag peberfrugter ud af ovnen og lad dem køle helt, før du fortsætter. Sæt en stor gryde på komfuret med vand og bring i kog.

• Placer en gryde på kogepladen og kombinere citronsaft, eddike, hvidløg, salt og olivenolie. Varme, indtil blandingen begynder at koge ved hjælp medium varme.

• Placer tre pint-størrelse og desinficeres krukker på et håndklæde på en plan overflade. Simmer låg og ringe i varmt vand for at blødgøre gummi og gøre dem lettere at placere på glassene.

• Pack hver krukke med et tilsvarende beløb af peberfrugt. Hæld citron og olieblanding oliven over peberfrugter ved hjælp af en slev eller skeen. Tag smør kniv og tryk de peberfrugter og fjern eventuelle bobler, der kan have stået under hælde proces. Efterlad en halv tomme til tre fjerdedele tomme plads mellem marinaden og toppen af ​​krukken. Brug et rent håndklæde til at tørre fælgene i krukker og derefter placere låg og sæler på tæt.

• Tilføj de jarred peberfrugter til din varmt vandbad og koges i 15 minutter. Fjern fra varme og tillade krukker til at forblive i vandet i yderligere 5 minutter. Fjern krukker, placere dem på et rent håndklæde eller en overflade, og lad dem stå i 4 til 6 timer. Sørg sælerne har deres top jar knapper nede (den lille cirkel placeret på toppen af ​​krukken segl) og gemme krukker på et køligt, tørt sted eller give til familie og venner til en gave.