Hvordan man laver lækker Fugtige Wedding Cakes
Uanset type eller udseende, kager er centrale for bryllupper i traditioner over hele verden. I USA, bryllupskage er ofte stjernen i modtagelse, med ægteparret udveksle bid af kagen i foran hele modtagelse part. Fordi det er centralt for festlighederne, kan en udtørrede kage være en sand spoiler. Heldigvis ved forsigtigt at tilslutte sig en god kage opskrift, og med korrekt bagning og opbevaring, kan du lave lækre, fugtige kager til enhver bryllup lejlighed.
Instruktioner
• Find en bryllupskage opskrift, der passer til din smag. Der er utallige bryllup kage opskrifter til rådighed i kogebøger, magasiner og online. Find opskrifter, der er fra anerkendte eller testede bagere, og ikke tager på en opskrift, der er alt for kompliceret, eller som kræver ingredienser eller bagning udstyr, som du ikke besidder.
• Forvarm ovnen til den nøjagtige temperatur opfordret til på din opskrift. Temperaturen er afgørende, når det kommer til at gøre fugtige kager. For lav, og din kage kan vise sig undercooked og grødet. For høj, og din kage kan let tørre ud. Derfor skal du sørge for at opvarme ovnen til opskriften specifikationer og ikke sætte din kage i ovnen, indtil det er fuldt opvarmet til temperaturen.
• Smør din kage pan derefter linje pan med pergament papir. Derefter smør toppen af pergamentpapir. Dette vil forhindre kagen klistrer og brændende. Selv hvis du hellere vil bruge en madlavning spray eller fedtfattig madlavning spredning, stick med smør. Fedt i smør vil ikke blot forbedre smagen, men det vil bidrage til at tilføje fugt til bunden af kagen, som kan tørre ud på grund af dets nærhed til varme.
• Bland ingredienserne i henhold til din kage opskrift. Følg blandetiden nøjagtigt. Ved røres eller piskes ingredienser, især lagkager, vil du optage for meget luft ind i dejen. Dette vil påvirke teksturen af kage og kan forårsage kagen til at være mindre fugtig.
• Hæld din dej i den klargjorte pan og bages i den tid, der kræves af opskriften. Over-bagning af endnu et par minutter kan resultere i din kage udtørring.
• Indsæt en kage tester eller tandstikker i midten af kagen, når den er næsten færdig. Hvis testeren eller tandstikker kommer ren, fjerne kage fra ovnen. Lad kagen hvile i ti minutter i sin pande, før du tænder det ud på en wire wrack til at afkøle helt.
• Opbevar din kage i op til to dage i køleskab eller fryser, men sørg for, at du dobbelt pak det ind i plastic for at bevare sin smag og fugt.