Hvilken type Pizza Pan Stone er bedst?

Pizza sten anvendes til bagning varer. Croissanter, fluffy desserter og cookies bage til præcision, når kogt på en pizza sten. De materialer, pizza sten er lavet af tillader varme at være jævnt fordelt. Som et resultat, pizza crust er sprød og jævnt kogte.

Sådan bruges en Pizza Stone

Pizza sten er sarte, og pludselige temperaturændringer vil knække dem. De vil bryde nemt, hvis den tabes. Brug en sten, der efterlader 1 tomme af plads omkring det i ovnen, så luften kan cirkulere. Placer sten i en kold ovn eller grill og forvarme for at forhindre revner. Lad stenen køle af før rengøring. Brug varmt vand og en plastik skrubbe pad - aldrig sæbe. Det infiltrerer overfladen af ​​sten og ændrer smag og teksturer.

Former af sten

Pizza sten er normalt enten runde eller rektangulære. Det er ikke blevet bevist, hvis en form har den fordel frem for den anden. Den runde sten tilpasser sig runde pizzaer. Både de rektangulære og runde sten rumme andre husholdningsmaskiner og bagværk.

Clay Stones

Terrakotta, det materiale, fælles plantning potter er lavet af, er en type af ler sten. De er populære og billig, og give endnu varme til pizzaer og andre varer. Drys ler sten med cornmeal før brug for at forhindre stikning.

Brick Stones

Cordierit er en type mursten sten. Det er fremstillet af ildfaste sten og blyfri. Dette materiale er almindeligt forekommende i keramik. Cordierit absorberer varmen godt. Denne sten kommer i en 1/2-inch tykkelse. Denne sten bliver mørkere med brug, og er mindre tilbøjelige til at holde.

Granitsten

Granit sten er sværere at finde. Denne type sten bager hurtigere end cordierit, og kan modstå temperaturer op til 260 grader C. ren ved aftørring med en tør klud i stedet for vask.