Hvede & sukker fri kost

Vidste du, at du kan skære hvede og sukker ud af din kost, og stadig spise varieret og lækre måltider? Eliminering sukker og hvede fra din daglige kost kan øge din sundhed og vitalitet, og er en attraktiv udsigt, når så mange alternative kerner og krydderier venter på at blive udforsket og smagt. Spise hvede-fri og sukkerfri er sundt og langt fra kedeligt.

Oversigt

Mange mennesker går på hvede-fri og sukkerfri kost, enten for en kort periode eller længere. Uanset årsagerne til at gå på en udelukkende tilberedt eller sukker-fri kost, skal du se nøje på de fødevarer, du spiser for at afgøre, om de indeholder produkter af hvede eller sukker. Fordi standard amerikansk kost består af en rimelig mængde emballerede og forarbejdede fødevarer, skal en person på en kost begrænsning af hvede eller sukker enten er skåret ud forarbejdede fødevarer, eller skal omhyggeligt læse etiketter for at afgøre, om produktet indeholder sukker eller hvede.

Årsager

De fleste mennesker, der går på en hvede-fri kost er gluten-intolerante; deres krop reagerer negativt på gluten i hvede. Mange mennesker, der reducerer sukker i deres kost gøre det for vægttab eller bedre generelle sundhed. Sukker i enhver form er intet mere end tomme kalorier, og fordi raffineret sukker har nogen reel smag, sødme, vi forbruger ofte meget af det uden at indse, hvor mange tomme kalorier vi tager i. En reduktion af sukker i kosten kan hjælpe i vægt tab, mange generelle sundhed og velvære. Andre spise en sukker-fri diæt til at regulere problemer forbundet med diabetes.

Sukker Alternativer

Hvis du skærer sukker ud af din kost, kan du erstatte det med kunstige sødemidler som Splenda, NutraSweet eller aspartam. Men nogle mennesker er så tilbageholdende med de potentielle sundhedsrisici ved disse kemiske sødestoffer da de er de sundhedsskadelige virkninger af sukker. Hvis dit mål er at øge din generelle sundhed ved at skære sukker ud af din kost, skal du ikke læne på kunstige sødestoffer. I stedet ændre den måde du sæsonen din mad og se, om dine smagsløg justere. For eksempel; hvis du har brugt til bunke sukker på havregryn, tilføje et par rosiner og 1/2 tsk kanel i stedet. Du vil måske blive overrasket over, hvor tilfredsstillende fadet er, selv uden sukker, med supplement af det lidt sød varme kanel. Hvis du tørster slik, har et stykke frisk frugt. Selvom frugt ikke indeholder fructose, som også er sukker, sødme faktor fructose er højere end den for saccharose; Og når du spiser frugt, du også fylde op med vigtige vitaminer og mineraler din krop har brug for at fungere godt.

Hvede Alternativer

Brød og brødprodukter, pasta, kiks og tørre korn er en integreret del af den standard amerikansk kost, og de fleste af disse produkter er lavet af hvede. Skæring hvede ud af din kost kan betyde at gøre et hovedeftersyn. Hvis du skærer ud hvede på grund af glutenallergi, skal du også skære byg, rug og havre produkter ud af din kost. Dog kan der udtages prøver mange andre lækre kornsorter, og mange af dem er tilgængelige på dit lokale supermarked. Du kan nemt variere dine måltider med andre end hvede kerner. Fuldkorn (brun) ris er meget alsidig, og er et dagligt syn i mange ikke-vestlige kulturer. Andre kerner på samme måde alsidige, som kan supplere næsten enhver vegetabilsk eller kødret omfatter hirse, quinoa (teknisk set en græs i stedet for et gran), amaranth og vilde ris. Mange supermarkeder, navnlig sundhed og naturlige fødevarer butikker, sælger også mel fremstillet af forskellige kerner. Eksperimenter med ris mel og andre mel i kage og brød opskrifter; du må ikke gå glip af hvede så meget som du troede, du måske.