Sådan Kog frosne Churros

Churros, strimler af stegt dej, rulles i sukker og serveret med varm chokolade. Snack af spansk oprindelse kan købes i den del af købmandsforretninger, der sælger internationale og specielle fødevarer fryser. Hvordan du tilberede frosne churros afhænger af, om dejen kommer ubehandlede eller tidligere stegt. Selvom madlavning frosne churro dej kræver friturestegning, stegt, kan frosne churros opvarmes i ovnen.

Vejledning

Fry Frozen Churro Dough

• Fjern den frosne churro dej fra fryseren til at tø i 30 minutter. Churro dejen skal optøs fuldstændigt at forhindre varm olie stænk og ujævn madlavning.

• Fyld en dyb gryde med mindst to inches af vegetabilsk olie. For endnu bruning, du har brug for nok olie til at vende churros og holde dem dækket helt i olie.

• Monter en stegning termometer til den side af panden, så spidsen er i olie og ikke røre den side af panden. Al den varme-bevis madlavning termometer kan bruges til at tage olietemperaturen, men termometret skal læse temperaturer op til 232 grader celsius.

• Opvarm olien til 179 grader Celsius. Vær meget opmærksom på olietemperaturen og justere dig komfur varme i overensstemmelse hermed. Stegning churros i olie, der overstiger 179 grader C kunne resultere i Churro s uden madlavning for hurtigt, så den indvendige rå.

• Skær frosne churro dejen i 4-tommer-lange segmenter, hvis det ønskes.

• Brug en metalspatel forsigtigt lavere churro dejen i den varme olie.

• Steg churros i to til tre minutter pr side for i alt fire til seks minutter, indtil den er gylden. Stegning churros på begge sider tilbereder dem grundigt på indersiden.

• Overfør stegte churros til en stegning dræning rack eller papirhåndklæder med en hulske eller en tang. Hvis du slukkede ovnen kortvarigt, vent på olie til at vende tilbage til 179 grader Celsius, før stegning flere churros.

• Rul de stegte churros i melis og tjene varmt. Du kan også kombinere ni dele melis og en del kanel til en flavourful twist.

Reheat Frosne, Tidligere Fried Churros

• Forvarm ovnen til 177 grader Celsius.

• Læg de frosne churros i et enkelt lag, non-stick bradepande. Du kan også linje bagning pander med pergament papir eller madlavning spray for at forhindre stikning.

• Placer bageplade på den midterste rack og bage churros i tre til fem minutter. Brug den midterste rack hjælper churros koge jævnt på begge sider og holder top og bund fra afbrænding.

• Rul churros i sukker og serveres med varm chokolade, hvis det ønskes.