Sådan måler Icing til kage udsmykning

Professionelle bagere og kage dekoratører starter hvert projekt med en temmelig klar forståelse af, hvad de har brug for at fuldføre den. Til hjemmebrug bagere, som ikke dekorere næsten lige så mange kager, kan det være lidt mere udfordrende. Et af de store spørgsmål, når dekorere en kage, er, hvor meget glasur til at foretage eller købe. Heldigvis er der flere kilder on og off-line til at give disse oplysninger.

Vejledning

• Kontakt en opskrift bog eller en online kilde, såsom Wilton hjemmeside, for at bestemme den passende mængde glasur til din kage. De mængder, der er altid omtrentlige og vil variere i henhold til kagen overfladeareal og tykkelsen af ​​glasur mellem lagene.

• Scoop icing i din største målebæger med en fleksibel spatel, ved hjælp af spatel at tvinge prikken ned og presse eventuelle lommer af luft. Når koppen er fuld, skal du bruge din spatel til at vende prikken ud i en lille skål.

• Gentag, indtil du har målt ud en passende mængde glasur. Hvis kagen er at være stærkt dekoreret, give en ekstra 1/2 kop til 1 kop glasur til ansvar for dette. Hvis din målebæger er stor nok til at holde hele mængden af ​​glasur nødvendigt, vil du ikke brug for en separat skål til glasur.

• dekorere din kage som ønsket, dividere prikken mellem fyldningen og det ydre lag. Dæk glasur med plastfolie wrap, når det ikke er i brug, så det ikke tørrer ud og bliver vanskelig at arbejde med.