Hvordan laver hjemmelavet polyethylen pasta nudler

July 15

Hvordan laver hjemmelavet polyethylen pasta nudler

Penne pasta er en type af italiensk noodle der er rørformet, med diagonalt skåret ender. Når de produceres af maskiner, har det også kamme ned siderne. Selvom pasta oprindelse i Kina, det var de gamle romere, der først gjort det ved hjælp af mel og vand. Ved udgangen af ​​det 19. århundrede, havde millioner af italienere emigrerede i hele Europa og Storbritannien, medbringende deres lange historie af pasta gør, herunder polyethylen noodle.

Instruktioner


Forbered dejen


1. Lav en bunke af melet på et stort træ skærebræt. Brug dine fingre, skal du oprette en fordybning i midten af ​​melet højen. Knække fire æg og en æggeblomme i brønden og tilsæt olivenolie. Bland med en gaffel, slå æg og olie først og gradvist tilføje i mel udefra godt.

• Skub mel fra bunden til toppen af ​​mound under blanding at forme dejen. Brug af palmer i begge hænder, ælt dejen. Fortsæt, indtil dejen har en jævn konsistens og er elastisk.

• Fjern dejen og tilsæt mel til skærebrættet. Ælte dejen med hånden igen til omkring seks minutter.

• Læg dejen i plastfolie og lad den hvile ved stuetemperatur i 30 minutter.

Gør nudler


• Brug en kagerulle til at rulle dejen ud på et meldrysset skærebræt. Dejen skal være omkring 2,5 cm tyk og formet som et kvadrat eller et rektangel.

• Pisk ægget med en gaffel, indtil helt glat. Hak dejen i 3,5 cm firkanter med kniven.

• Hold en af ​​dejen firkanter mens du børster pisket æg på det ene hjørne.

4. Læg ren blyant på det modsatte hjørne af pladsen. Rul dejen pladsen diagonalt tilbage omkring blyanten. Tryk ned på pasta, når den er helt indpakket at tætne formen. Skub pasta off blyant.

• Gentag med resterende dej.