Hvordan man laver en Bundt kage ud af en kage mix
En Bundt kage er opkaldt efter sin karakteristiske form, ikke for særlige ingredienser i kagen. Du kan lave en Bundt kage ved hjælp af en kage mix af enhver smag, så længe du har et Bundt pan, hvilket er et riflet Tube eller ringformet gryde. Nogle Bundt pander har indviklede mønstre, der resulterer i imponerende kager, der ikke behøver nogen udskæring eller udsmykning.
Vejledning
• Hæld to kasser med kage mix i en stor skål. Du kan bruge to forskellige varianter eller to kagemix af samme smag.
• Tilføj ingredienserne krævet på kagen mix kasser til skål. For eksempel, hvis hver kage mix kræver 1/4 kop af olie- og 3 æg, tilsættes 1/2 kop olie og 6 æg til skål.
• Rør kage dej med en træske eller bruge elektrisk piskeris og bland indtil dejen er glat og har en ensartet farve.
• Heat ca. 1/4 kop vegetabilsk afkortning i en mikrobølgeovn på høj varme i et minut, indtil afkortning er smeltet.
• Børst smeltede afkortning i Bundt pan med en wienerbrød pensel. Sørg for, at du dækker alle de krinkelkroge i panden med afkortning eller din kage kan holde sig til panden.
• Drys en håndfuld af alle formål mel i gryden og vippe panden indtil hele indersiden er belagt med mel. Hvis melet ikke holde sig til den ene del af panden, anvende mere afkortning og drys på mere mel til pels helt interiøret.
• Hæld den forberedte kage dejen i Bundt pan til at fylde 2/3 af gryden. Fyld ikke pan mere end 2/3 fuld eller dejen kan smitte af siderne, når kagen stiger under bagningen.
• Bag kagen ved den temperatur der er angivet på kage mix, eller 176 grader C i 45 til 60 minutter. Kagen sker, når man kan trykke forsigtigt på toppen af kage og det springer tilbage i form.
• Fjern din Bundt kage ud af ovnen og lad den køle af i gryden i 5 til 10 minutter.
• Kør en sløv kniv mellem kanten af kagen og panden for at løsne forsigtigt kagen fra panden.
• Placer en kage bord eller serveringsfad over toppen af Bundt pan og hurtigt vendes kagen. Den Bundt kage vil glide ud af panden og ned på kage bord. Tryk på bunden af Bundt pan forsigtigt, hvis den ikke slipper kagen.