Værktøjer, der anvendes til at knuse Urter

Tilføjelse urter til mad under tilberedningen kan hjælpe med at bringe den fulde smag af et måltid, og du kan vokse eller købe de fleste af dem. For at få det bedste ud af urter, knuse dem før brug, vil hjælpe med at frigøre smag og olier de besidder. Af denne grund en række køkken værktøjer udviklet med det specifikke formål at knuse urter.

Kniv

Selvom det ikke er designet specielt til jobbet, den enkleste værktøj til knusning urter er en kniv. Brug af bladet på en konventionel måde vil score og rip urter. En kniv kan også knuse urter såsom hvidløg ved at placere den flade af bladet over dem og skubbe kraftigt ned med en hånd overtaget.

Morter og støder

En morter og pistil kan tilvejebringe en effektiv måde at knuse en række urter. Den mørtel er en tung skål bruges til at holde urter, med pistil at være en lille, bat-formet objekt bruges til at strejke urter og knuse dem. Du kan bruge en række forskellige materialer til fremstilling af værktøj, med fælles muligheder, herunder granit, træ, porcelæn og metal.

Hvidløg Press

En hvidløg presse er en enkelt-hånds værktøj, mest almindeligt anvendte til at knuse hvidløg. Fremstillet af metal, har en lignende form til en nøddeknækker og med håndtagene åbnet du kan placere et fed hvidløg i en slot designet til at holde den. Lukning håndtagene knuser hvidløg, ved passage gennem huller i stikket,

Manuel Herb Grinder

En manuel urt grinder omfatter generelt en lille, rund metalkasse. Boksen er fremstillet med små tænder, der er inde i det, og kommer i to dele, som passer stramt sammen. Almindeligt anvendt til tørrede urter, virker det ved at placere urter inde og derefter vride de to dele i modsatte retninger for at gøre det muligt for tænderne inde til at knuse og male indholdet. Manuelle urter kværne typisk rettet mod rygere, der bruger urte tobak, selv om de også kan knuse urter til madlavning.

Electric Herb Grinder

Elektriske urter kværne kommer i størrelser, fra mindre håndholdte modeller til større køkkenbordet enheder. De arbejder hovedsageligt på samme princip som en manuel kværn, med urter placeret i en beholder, der er fastsat med tænder eller blade, der roterer til at male og knuse urter. Imidlertid giver elektricitet enheden yderligere magt til at gøre en hurtigere job.

Herb Press

Produktionen af ​​medicinske tinkturer kan bruge olie fra urter, som en krydderurt presse almindeligvis producerer. Disse omfatter typisk en lille beholder, hvor urter er placeret. Beholderen har en skruepresse monteret indeni, som når strammet vil knuse indholdet for at frigøre olien.