Sådan ændres Hælde Cream til piskefløde

Hælde creme er fløde, der har et fedtindhold på ca. 35 procent og er almindeligt anvendt til at gøre piskefløde. Piskefløde anvendes ofte i tærter, nogle kager og som topping på desserter. Drejning hælde fløde i piskefløde er en simpel proces, der kan udføres med et piskeris eller blanding maskine.

Instruktioner

•  Køb en halv pint hælde creme fra din lokale købmand. Hælde fløde er ofte markedsføres som tunge piskefløde og sælges i halve pint, pint og liters beholdere. Det er normalt fyldt med mælk. Hælde fløde kommer er en væske, der ligner tyk og cremet sødmælk.

•  Hæld cremen i en mindre og mellemstor metal skål. Pisk fløden indtil stive toppe form. Brug en wire piskeris, håndholdte blandemaskine eller enkeltstående blanding maskine såsom en Kitchen Aid, Mixmaster eller Sunbeam mixer til at slå cremen. Sidstnævnte metode er at foretrække, da det er lettere på cook. Med en elektrisk mixer, skal du bruge et piskeris vedhæftet fil til at slå cremen.

•  Under blanding tilsættes langsomt på 3 til 4 spsk melis som toppe begynder at danne. Fortsæt med at slå cremen med et piskeris, indtil konsistensen skifter fra flydende til en lys og fluffy piskede blanding. Du vil vide, cremen er klar, når piskeriset efterlader en stiv højdepunkt bag efter dypning i og fjernelse fra cremen. Dæk skålen og stil den i køleskabet, indtil du er klar til at tjene eller bruge det.