Sådan Grow Mung Bean Sprouts i Jars

September 12

Sådan Grow Mung Bean Sprouts i Jars

Sprød hvid mung bønnespirer tilføje stykket til salater og delikat frisk smag til røre-frites. Mung bønnespirer er en traditionel del af kinesisk madlavning, er ved at blive populær i vestlige køkkener. Spiring mung bønner i en krukke er en hurtig og omkostningseffektiv måde at tilføje friske spirer til en række af kulinariske retter. Hele processen tager kun et par dage. Har flere krukker går på én gang for en konstant forsyning af mung bønnespirer.

Instruktioner


• Vælg en ren kvart størrelse konserves krukke. En større krukke er egnet, men undgå krukker, der er mindre end 1 liter. Køb en maske låg beregnet til dyrkning spirer eller hulning seks huller i en almindelig konserves låg.

• Spread tørrede grønne bønner ud på en bakke og rense enhver sten eller mugne leder bønner. Fyld bakken med vand. Eventuelle bønner, der flyder er mugne og bør fjernes. Brug 1/3 til 1/2 en kop mung bønner for hver kvart krukke.

• Anbring mung bønner i krukken. Fyld krukken med koldt vand, så de grønne bønner er bare dækket. Sæt låget på krukken og sikres stramt.

• Læg mung bønner i en mørk skab i blød ved stuetemperatur i otte til 12 timer. Et temperaturområde på 18,3-26,7 grader er ideel. Hæld vand ved at dreje krukke hovedet og ryste det lidt.

• Placer krukken tilbage i mørke lagerområdet på sin side. Ryst krukken at sprede bønnerne langs siden af ​​krukken. Skyl bønnerne en gang dagligt i køligt, frisk vand og derefter erstatte dem i mørke lagerområdet.

• Fjern de spirede mung bønner fra krukken, når de er 1/2 til 1 1/2 inches lang. Dette bør tage to til fem dage. Placer spirer i et dørslag og skyl de frøskaller.

• Tilsæt friske Mung bønnespirer til friske salater og retter eller opbevare dem i køleskabet i en zip-top taske til op til to til tre uger.