Olive olieudvinding Machines

January 22

Olive olieudvinding Machines

Olivenolie presser har eksisteret i tusinder af år, med de gamle grækere få kredit for at skabe de første presser næsten fem årtusinder siden. De fleste ekstraktionsmidler maskiner har to faser: en for presning af oliven til at adskille olie og vand fra den faste del af oliven og én til at adskille olie fra vand.

Knusere


Når oliven er rengjorte og klar til at blive behandlet, skal de slibes til en pasta. Forskellige mekanismer er blevet brugt til at gøre dette, herunder store sten og metal vinkelslibere. Kværnen er almindeligt anvendt til at knuse oliven. Disse store sten rulle rundt på en flad granit plade, med fordelen er, at skind af oliven ikke er brudt og mindre klorofyl er frigivet. Et alternativ til de store slibesten er at bruge en metal tand mølle. Denne tingest bruger centrifugalkraften til at slynge oliven fra centrum, banke dem mod metal tænder på vej ud til kanten.

Malaxers


Når oliven knuses til en pasta, så er de underlagt en blanding proces kaldet malaxing. Dette er, når pastaen omrøres i et trug med en metallisk spiral for at kombinere mindre oliedråber sammen i større dråber. Nogle malaxers omfatter varmeapparater, men opvarmning af pasta nedsætter kvaliteten af ​​olien.

Separatorer


Mest moderne maskiner bruger centrifugalkraften til at adskille olie fra vand og fast pasta. Nogle maskiner adskille væsker fra faste stoffer, så de yderligere at adskille væsken fra vandet. Ældre maskiner har en presse, der gør dette, hvilket er hvor udtrykket "først trykke" kommer fra på nogle flasker af olie i et supermarked. Hvis knusning og adskillelse proces udføres ved en temperatur under 27 grader C, mærket "koldpresset" anvendes på flaskens etiket, i henhold til lovgivningen i Den Europæiske Union.

Filtre


Nogle udvinding maskiner omfatter en filtrering system, der fjerner snavs fra oliven pasta. Denne vragrester består hovedsagelig af kviste og blade fra oliventræer, i tillæg til eventuelle endelige stykker af oliven pasta, der ikke blev fanget af centrifugalseparatoren.