Tips om Skæring en Ice Cream Cake

En is kage, en kombination af wienerbrød og is frosset sammen, er et alternativ til servering kage og is separat. Du tjene is kager i skiver, der ligner almindelige kage skiver, men du bliver nødt til at ændre din skæring teknik lidt for at skære gennem isen.

Thaw

Fjern is kage fra fryseren ca. en halv time før servering. Lad din kage til at blødgøre lidt før opskæring. Kommercielt gjort kager er normalt fastfrosset ved en lavere temperatur og vil kræve mere tid til at blødgøre end hjemmebagte kager.

Skæring

Klip din is kage med en lang savtakket kniv. Varm kniven ved at placere bladet i et glas varmt vand. Tør eventuelt overskydende vand før skære kagen. Du kan være nødt til at re-dip kniven for at rewarm det efter opskæring flere skiver.

Servering

Vælg en placering uden for det direkte sol for at tjene din is kage. Skær kagen i trekantede eller firkantede stykker og tjene på individuelle tallerkener. Du kan også tjene din kage i små skåle for at undgå en rod skal kagen begynder at smelte.

Opbevaring

Straks returnere eventuelle resterende kage til fryseren efter betjener. Opbevar kagen i en lufttæt beholder.