Udgåede McCormick Krydderier

Krydderier er en favorit kulinariske værktøj, fordi de tilføjer dybde til smagen af ​​fødevarer. Cooks afhængige af visse eksotiske krydderier eller krydderiblandinger, som bliver så populære i deres køkken som salt og peber. Desværre kan en producent afbryde en eksotisk krydderi eller trendy krydderi blanding, forlader entusiast i en kulinarisk stikken. Mellem 2002 og 2010, McCormick & Company ophørte mere end 190 krydderier eller produkter. For de populære krydderier og krydderi gnider, kan hjem kokke oprette krydderiblandinger hjemme eller McCormick har også indført erstatninger.

French Herb Stegning Rub

Klappede en nedskæring af kød ned med et krydderi rub før madlavning gennemsyrer kødet med smag under tilberedningen. For at gøre en fransk "herbes de Provence," kombinere 1 spsk timian; 1 spsk kørvel; 1 spsk rosmarin; 1 spsk sommer sar; 1 tsk lavendel; 1 tsk estragon; 1 tsk merian; 1/2 tsk oregano; 1/2 tsk mynte; og 2 hakkede laurbærblade. Denne blanding gør omkring 1/3 kop og kan opbevares i en lufttæt beholder.

Caribbean Jerk Krydderier Blend

Jerk gnider kan være tør eller våd og er kendt for de intense smag og varme, de føjer til forskellige kød. Jerk krydderier er let at gøre derhjemme ved at blande: 3 spsk stødt koriander; 3 spsk stødt ingefær; 3 spsk lys brun sukker; 2 spsk løg pulver; 2 spsk hvidløg pulver; 2 spsk kosher salt; 2 spsk habanero pulver; 1 spsk timian blade; 2 tsk groft sort peber; 2 tsk stødt kanel; 2 tsk stødt allehånde; 2 tsk stødt nellike. Cooks skal huske at vaske hænderne grundigt for at forhindre overførsel af varme krydderier til ansigtet.

Fajita Krydderier

Fajitas findes ikke bare i mexicanske restauranter og køkkener længere. Fajitas er en populær opskrift lavet hjemme på grund af den intense krydret smag stammer fra en overkommelig kødstykke. For at gøre fajita krydderier derhjemme, sammen i en marinade: saften af ​​2 limefrugter; 4 spsk olivenolie; 2 hakkede fed hvidløg; 3 Chipotle chili i adobo sauce, venstre helhed; 3 spsk groft hakkede koriander blade; 1 tsk stødt spidskommen; 4 groft hakkede forårsløg; 1/2 tsk friskkværnet peber og 1 tsk salt. Marinaden skal hældes over kødet i enten en plast, forseglelig pose eller i en forseglelig skål og fik lov at marinere i 8-12 timer i køleskabet.

Salat Supreme

For dem, der brugte Salad Supreme i årtier, den dårlige nyhed er, at Salat Supreme er væk; den gode nyhed er, at det faktisk stadig rundt, men har et nyt navn: Perfect Pinch ® salat Supreme krydderier. Kan også tilføjes en favorit salat og bagt kartoffel Topper, Salat Supreme til punch op smagen af ​​grøntsager eller hamburgere.