Sådan Kog Lamb Chump Chops
Hoftestykke er en nedskæring af kød fra bagenden af et får lige over benet. Det er ofte skåret i koteletter, og har en rig lam smag. Lamb hoftestykke chops kan tilberedes på din grill, men hvis det ikke grille sæson kan du gøre dem lige så godt i en gryde på kogepladen.
Instruktioner
• Sæson dine hoftestykke koteletter med salt og peber, eller marinaden af dit valg. Flavours kan omfatte jerk krydderi, hvidløg eller mynte.
• Drej din brænder til medium varme og tilsæt en spiseskefuld olivenolie eller anden madolie til en sauterpande.
• Vent til olien til varme og svitse dine hoftestykke koteletter på begge sider, indtil ydersiden er en gylden brun farve.
4. Reducer varmen og kog i seks til otte minutter mere på hver side.
• Placer dine hoftestykke koteletter på et skærebræt eller plade og lad dem hvile i 10 minutter før opskæring.