Farverne på Milk Labels & hvad de betyder
Mælk er en kilde til calcium, D-vitamin og protein, som kroppen har brug for at fodre muskler og celler. Mange mennesker drikker forskellige typer af mælk på grund af helbredsmæssige begrænsninger såsom højt kolesteroltal, fedme og hjertesygdomme. Fødevareindustrien mærker de forskellige typer af mælk ved farve for at gøre det let at genkende. Ifølge Oklahoma Cooperative Extension Service, "En kop mælk giver 1/3 af den anbefalede daglige tilførsel af calcium og fosfor." Mælk forsyninger riboflavin og vitamin D, som hjælper væv udvikling. Proteinet findes i mælk er en af de højeste kvalitet proteiner, der tilbydes af nogen anden fødekilde.
Rød-sødmælk
Den røde etiket og hætte på en mælkekande angiver, at mælken er sødmælk og ikke reduceret eller fedtfri. Sødmælk der pasteuriseres og homogeniseres stadig bevarer mælkefedt, men er blevet opvarmet for at ødelægge eventuelle naturligt forekommende bakterier, der ville gøre dig syg. Red bruges af flere mejerier, så den nemt er anerkendt som sødmælk.
Blue-2% mælk
To procent mælk er anerkendt af den blå hætte og etiket. Det er den type mælk, der anbefales til brug i skolesystemer, fordi det er lavere i fedt. Denne mærkning betyder, at mælken indeholder mindre fedt, men er ikke fedtfattig. Afhængigt af hvilken mejeri producerer mælken, kan hætten farver varierer mellem lys og mørk blå. For eksempel: Borden og Amish Country Farms har en lyseblå kasket, mens Dari Guld og Deans er mørkeblå.
Green-1% mælk
Den grønne farve indikerer mælken er én procent eller lavt fedtindhold. Amish Country Farms, Clover Organic, landbrugerens Creamery og Albertson brand mælk har den grønne mærkat, men hvis du ved din mælk på Trader Joe deres mærke er pink.
Purple-Skim Milk
Skim eller skummetmælk har den lilla hætte og betyder, at denne form for mælk indeholder lidt at ingen fedt.
Brown-Chokolademælk
Chokolade mælk er lavet af enten lav fedt eller sødmælk, hvortil der tilsættes chokolade og sukker. I 2005 New York City Department of Education begyndte at erstatte sødmælk med lavere fedtindhold versioner, og valgte fedtfri chokolade mælk i stedet for regelmæssig chokolademælk. Ifølge ABC News, New York offentlige skoler skiftet til fedtfattig mælk for at mindske den studerendes samlede fedt og kalorieindtag.