Hvordan til at behandle friske blomster før de sætter dem på en kage

Blomster er ikke bare en garniture længere; de kan blive en integreret del af enhver kage, når de behandles ordentligt. Tilføjelse friske blomster til køkken er almindeligt på trendy restauranter og bryllupper, hvilket bringer et element af elegance til enhver skålen. Friske blomster tilføje farve til ethvert bryllup kage, at skabe et look, der ikke kan opnås med wienerbrød sukker og tyggegummi pasta. Før du lægger friske blomster på en kage, behandle dem ordentligt for at undgå potentielt skade gæster eller skabe en ubehagelig smag.

Instruktioner

• Vælg kun spiselige blomster, der dyrkes i en pesticidfri, herbicid-frit miljø. Blomster, der har været udsat for giftstoffer er ikke egnet til konsum.

• Fjern alle støvveje og støvdragere fra blomsterne.

• Smag blomsterne før behandle dem, fordi nogle af den naturlige smag vil drysse og det bør blande godt med smag af kagen. Vælg blomster baseret på sæsonen, smag og tilgængelighed.

• Følg anvisningerne på æggehvide pakke til at måle ud svarer til seks æggehvider i et stort glas eller metal skål. Bland æggehviderne grundigt med mængden af ​​vand, som rettes af pakken.

• Tilføj 1/2 kop vand til æggehviderne.

• Dip blomster i æggehvide / vand-blanding en ad gangen.

• Rul hver blomst grundigt i stødt melis, mens den stadig våd med æggehvide blanding, belægning hvert kronblad.

• Læg blomster ud på plader eller papirhåndklæder og lad dem tørre grundigt.

• opbevares tørt og krystalliserede blomster i en glaskrukke.