Hvordan man kan skærpe en Boker keramisk kniv

En keramisk kniv er lavet af skærpet keramik, og dens klinge vil vare adskillige år, før det begynder at kedelig. Boker, et bestik firma, der fremstiller keramiske knive, anbefaler sende keramiske knive tilbage til fabrikken for slibning. Hvis du forsøger at skærpe en keramisk kniv derhjemme, er der to måder at gøre det. En skrå spidser eller en diamant slibeskive hjul kan anvendes.

Instruktioner

Bevelled blyantspidser Method

1. Placer Boker keramisk kniv inde i batteri-drevet blyantspidser. Drej blyantspidser på.

• Træk kniven langsomt gennem blyantspidser, mens den kører. Gør det flere gange for at skabe et stadig mere skarp kant på kniven. Medmindre kniven er helt matte, 10 gange er normalt nok til at skærpe kniven. Træk altid kniven gennem blyantspidser i én retning.

• Tegn kanten af ​​knivbladet hen over overfladen af ​​en skarphed holde flere gange for at udjævne bladet. Tegn begge sider af kniven på tværs af overfladen af ​​skarphed stick.

Diamond Disc slibeskive Method

• Start slibeskiven. Sørg for at bære øjenbeskyttelse for at beskytte dine øjne fra at flyve keramiske partikler. Bær en tyk forklæde til at beskytte din krop.

• Hæld en lille mængde vand på slibeskiven at forhindre keramiske partikler fra at flyve ud fra hjulet og forhindre gnister.

• Hold keramisk kniv næsten fladt mod slibeskiven. Vip kniven lidt, så at kanten af ​​kniven kommer i kontakt med kanten af ​​slibeskiven.

• Flyt kniven langsomt fra side til side for at skærpe kanten. Vend kniven igen og skærpe den anden side for at udjævne kniven på begge sider. Pas på ikke at røre ved dine fingre til slibestenen. Sluk slibeskiven når den er færdig.