Hvad Icing virker bedst på en Fake Wedding Cake?

Mens en falsk bryllupskage ikke smage noget som en rigtig en, er det vigtigt, at de ser det samme. Ikke kun det, men kage og glasur skal kunne holde lange perioder uden køling. En nem at make glasur, der opfylder disse krav, er royal icing. Det er alsidig nok, at det virker for både spiselige og ikke-spiselige kager, så du kan dekorere falsk nøjagtig samme måde som den eneste ene.

Hvad er Royal Icing?

Du kan allerede være bekendt med royal glasur og ikke kender den. Hvis du har lavet honningkager mænd eller andre cookies dekoreret med glasur, er det den mest udbredte isdannelse, for disse programmer. Lavet primært af æggehvider og flormelis, det holder farve og form godt - og endnu vigtigere, ikke ødelægge eller tiltrække skadedyr. Når du planlægger at spise det, kan du smag royal glasur med nogen klar aroma udtrække du kan lide, såsom mandel. Da du dekorere en falsk kage, vil smagen ikke være din primære bekymring, så utrolig sød smag af almindelig royal icing er acceptabel.

Overvejelser

Hvis du ikke kan lide at skille æg selv, eller ikke har friske æg til rådighed, mener marengs pulver. Ellers kendt som pulveriserede æggehvider, kan du købe det i enhver butik, der sælger kage udsmykning. Pakken vil give dig retninger om, hvor meget vand du skal blandes med det at opnå den rette konsistens i din royal icing. Mens du er på kage udsmykning butik, købe nogle gel frugtfarve at farve dit royal icing andre end hvide farver, som du har brug for. Bland små partier af glasur i separate skåle; bruge en tandstikker at sætte en lille mængde af farve i hver batch og rør.

Advarsel

Royal glasur tørrer til en finish, der er glat og mat, meget gerne fondant. , Jo tyndere lag af glasur og den mere luft det er udsat for, jo hurtigere det tørrer dog. Hvis du bruger en sprøjtepose, udsmykning pen eller andet instrument til rør royal glasur på din falske kage, bevæge sig hurtigt for at minimere den tid, din glasur skal tørre ud, mens der endnu ikke anvendt på kagen. Hvis du ikke gør det, har du en stenhård royal icing rod, der ikke vil arbejde for dekoration noget.

Opløsning

Uanset hvor hurtigt du flytter, vil din royal glasur altid få nogle luft eksponering inden du anvender det - især hvis du arbejder med flere farver. Dæk hver batch af royal glasur med et stykke plastfolie, mens du ikke bruger den. Må ikke blot vikle plastfolie over toppen af ​​skålen; dette fælder luft inde i skålen på toppen af ​​glasur, således at toplaget vil stadig tørre ud. I stedet skal du trykke på plastfolie ned, så det sidder direkte på toppen af ​​glasur, røre ved den. Start trykke plastfolie i midten af ​​skålen for is, så glat det udad, så det er i plan med både prikken og indersiden af ​​skålen ovenfor, hvor prikken stopper. Dette hjælper dig med at minimere utilsigtet luft kontakt.