Hvad er en normal Iron Level?

Jern er et vigtigt mineral, som kroppen skal have for at fungere ordentligt. Der er meget specifikke intervaller for normal jern blodserumniveauer. De fleste sunde jern niveauer falder i dette interval. Men nogle mennesker lider af en mangel eller en overflod i jern. Der er tegn, der tyder på hver af disse betingelser. Jern kan tilføjes i kosten ved tilskud og via kosten.

Jern

En sund person skal have et normalt jern serumniveau i intervallet 60-170 mikrogram pr deciliter blod. Jern er et essentielt mineral, samt en del af de proteiner anvendes til oxygen transport og metabolisme. Jern bidrager til at syntetisere dopamin, epinephrin og serotonin. Jern er lagret i kroppen til brug, når kosten jern indtag er lav. Den sunde krop opretholder normale jern niveauer ved at styre, hvor meget jern absorberes fra fødevarer.

Lave niveauer

Lav jern kaldes anæmi. Der er mange symptomer på denne tilstand. Den anæmisk vil føle sig træt. Han kan have åndenød ånde og brystsmerter. Huden kan være bleg, og fødder og hænder kan være koldt. Hovedpine, svimmelhed, og manglende koncentration også kan opleves. Lave jern niveauer kan bestemmes af en læge gennem afprøvning, og et strygejern supplement eller en multivitamin med jern kan anbefales.

Høje niveauer

For meget jern i blodet kan holde kroppen i at udføre korrekt og kan forårsage sygdom. Der er mange symptomer, der angiver, at der er for meget jern i blodet; de er imidlertid ligner symptomerne for lavt jernindhold. Symptomerne omfatter ledsmerter, træthed, mavesmerter, uregelmæssig hjerterytme, hårtab, ændringer i hudfarven og manglende sexlyst.

Tests

Der er fire tests til rådighed til at bestemme en persons niveau af jern i blodet: Iron-bindingskapacitet Test (TIBC), den Ferritin Test, den Overførsel Test og Serum Iron Test. Disse test anvendes til at bestemme, hvis nogen lider af anæmi eller for meget jern samt hvad behandling er nødvendig for en bestemt tilstand. Jern test kan også afgøre, om der er nogen fejlernæring eller protein depletion i blodet. Mange leversygdomme også bestemmes ved at teste jern niveauer. Andre forhold, der nyder godt jern niveau test er gastrointestinal blødning, jern forgiftning, thalassæmi, hemosiderosis og hæmokromatose.

Naturlig Jern

Jern findes naturligt i form af hæm jern og ikke-hæm jern. Hæm jern kommer fra kilder, der har blod, mens ikke-hæm jern kommer fra planter. Kød proteiner er gode kilder til hæm jern: oksekød, fisk, lam, bison og fjerkræ. Hæm kilder til jern er let absorberes i kroppen og er de mest gavnlige naturlige kilder for jern. Ikke-hæm jern fødekilder, der er gavnlige omfatter tørret frugt, bønner, ærter, linser, mel, korn, kerner, asparges, spinat, salat, andre bladgrøntsager, jordbær og nødder.