Hvad sker der, når Eddike tilsættes til frugtfarve?

Eddike er en almindelig ingrediens i mange typer af madlavning. Nogle typer af eddike kan også anvendes som en salatdressing. Det er en almindelig ingrediens i påske æg farvestoffer hvor det blandes med frugtfarve. Levnedsmiddelfarvestoffet giver eddike nuance og eddike påvirker farvning på andre måder.

Eddike skifter farve

Den primære effekt, tilføjer frugtfarve til eddike tilbud er, at eddiken skifter farve. Dette skyldes, at farvestoffer i fødevarer farve. Det er det samme, som hvis farvning blev tilsat til enhver væske eller fødevarer. Denne farve fortyndes og spredes over hele væsken afgive farve til hele løsningen. Tilføj rød frugtfarve og din eddike bliver rød. Føj grøn for at tænde den grønne og så videre. Jo mere frugtfarve du tilføjer, jo mere koncentreret farvning indhold og lysere farver.

Dye

Eddike anvendes til at gøre nogle typer af farvestoffer. Dette er mest almindeligt gjort, når farve æg til påske. Eddike er svagt sur. Det er på mellem tomat saft og citronsaft på pH-skala med en pH på omkring 2,4. Dette tillader eddike til at reagere med levnedsmiddelfarvestoffet ved at bryde det ned. Dette hjælper farvestoffet bevare sin farve, når påført på en overflade, såsom æggeskal. Det gør også farvestoffet holde bedre til ægget, end hvis farvning blev anvendt med almindeligt vand.

Effekt på Eddike

Levnedsmiddelfarvestoffet påvirkes mere end eddike. Eddike, der har haft farvestoffer tilføjes det kan stadig bruges i normale måder, såsom på salater, i madlavning eller andre anvendelser. Den eddike vil være en anden farve, men den kemiske make-up af farve er mild. De skiftende farver er dets eneste affektive ejendom. Smagen af ​​eddike forbliver uændret samt lugt. Selvfølgelig er denne antagelse, at kun et par dråber af farvestoffer er blevet anvendt. Det tager kun en dråbe eller to at farve en væskemængde flere gange større. Hvis nok farve er blevet brugt til at fortynde eddike, kan det ikke længere bruges normalt.

Andre anvendelser

Frugtfarve kan tilføjes til enhver type eddike, du kan bruge. Hvis du bruger eddike på mad, kan du tilføje frugtfarve at krydre skål med en bred vifte af farver. Salat dressing kan gøres lysere og mere levende med et par dråber frugtfarve. Nogle mennesker vil ikke passe unaturligt farvede fødevarer selv, så vær forsigtig med, hvilke fødevarer du tilføjer farvet eddike til. Du kan også bruge rød frugtfarve til at give farve til den klassiske eddike vulkan videnskabeligt projekt. Når den sure eddike nedbryder bagepulver og begynder at fizz, kan nogle røde frugtfarve gøre det ser mere som lava.