Hvordan til Steam ris uden en Rice Cooker

Dampet ris er fluffy og lys. Det gør en overkommelig, alsidig akkompagnement til enhver hovedret eller kan være den primære hæftning når serveret med grøntsager og en smule kød. Du kan lave dampet ris uden en riskoger eller andet særligt udstyr. Steam ris på kogepladen eller i mikrobølgeovnen.

Instruktioner

På komfuret

•  Skyl ris for at fjerne overskydende stivelse. Mål det i en skål og hæld koldt vand til at dække ris. Rør risene i vandet med fingrene, indtil vandet er grumset. Hæld vandet ud forsigtigt. Gentag fire til fem gange, indtil vandet er temmelig klart. Noget vand vil forblive i ris, som er fint.

•  Mål ris og vand i gryden. Placer gryden på høj varme. Bring ris og vand i kog.

•  Sænk varmen til medium. Kog ris afdækket i flere minutter, indtil det meste af vandet er absorberet. Fjern fra varmen.

•  Hæld 2-3 inches vand i en stor gryde. Bring i kog ved høj varme. Placer salatslynge i potten. Den salatslynge skal hvile i gryden uden faktisk at røre vandet under den.

•  Hæld ris til salatslynge. Dæk salatslynge med en gryde låg eller en bageplade til at indeholde damp. Damp ris i 25 til 30 minutter.

I mikrobølgeovn

•  Skyl ris for at fjerne overskydende stivelse. Mål det i en skål og hæld koldt vand til at dække ris. Rør risene i vandet med fingrene, indtil vandet er grumset. Hæld vandet ud forsigtigt. Gentag fire til fem gange, indtil vandet er temmelig klart. Noget vand vil forblive i ris, som er fint.

•  Mål ris og vand i gryde fad. Dæk fadet tæt med plastfolie.

•  Mikrobølgeovn ris i fem minutter ved fuld effekt.

•  Reducer magt til 50 pct. Mikrobølge ris i omkring 10 minutter, indtil vandet er absorberet.

•  Lad det stå i 10 minutter. Fjern plastfolie omhyggeligt for at undgå at blive brændt af dampen.