Sådan fryse okra uden blanchering

November 29

Sådan fryse okra uden blanchering

Mens du kan fryse okra eller grøntsag uden blanchering dem i kogende vand først, er du nødt til at foregribe at miste smag og tekstur. Farven vil også falme efter frysning hvis du ikke har blancheret okra først. For at holde okra så velbevaret som muligt, mens den er frosset, sørg for at bruge en fryser beholder, der er nem at forsegle og holder fugten ude. Altid fryse fødevarer ved en temperatur indstilling på -18 grader C (0F) for sikkerheden.

Instruktioner


1. Vask okra og dup dem tørre med køkkenrulle. Sørg for, okra er helt tør. Hvis okra stadig er fugtig, kan der dannes kondens i posen, og dette vil påvirke kvaliteten af ​​den frosne okra og potentielt avle bakterier.

• Tilføj okra til fryseposer og pakke fuld, men ikke for stramt.

• Frys okra ved -18 grader C (0F). Din frosne okra vil holde i seks til otte måneder.