Hvilke dyr har klov klove & tygger deres drøv?

I jødedommen, kashrut er det sæt af love om kost og tilberedning af mad. Fødevarer, der er i overensstemmelse med loven anses "kosher", et ord afledt af Ashkenazi udtale af det hebraiske "kosher", hvilket betyder "fit". Kashrut afgør visse landdyr, især dem, der har klov klove og tygge deres drøv, at være egnet til konsum. Beskrivelser af kosher kosten love og eksempler på acceptable dyr kan findes i de bibelske bøger af Tredje Mosebog og Femte Mosebog.

Definitioner

Kosher landdyr drøvtyggere og har klov klove. En drøvtygger er et dyr med flere maver, der fordøjer plantebaseret mad ved først at blødgøre det i sin første mave, så regurgitating fødevarer (nu kaldet drøv) og tygge den igen. Cloven hove er hove, der opdelt i to tæer. Under disse begrænsninger, ville kameler, der tygger drøv, men har ikke klov hove, ikke være kosher, heller ikke ville grise, som har klov klove, men ikke tygge drøv.

Specifikt Refererede Dyr

Femte Mosebog 14: 4-8 specifikt nævner en række dyr, der anses for at være rituelt rene eller kosher. Blandt disse dyr er gazeller, okse, hjorte, får, antilope og ged. Også nævnt er flere væsener, hvis navne er vanskelige at oversætte. Blandt disse er den the'o, som er blevet forskelligt oversættes som "vild ged" eller "vilde Okse", og pygart eller Dishon, som kan være en ibex. Listen over dyr indgår i Femte Mosebog er på ingen måde udtømmende.

Tvetydige Dyr

Tradition giver regler for, om en uvant dyr kan betragtes som kosher eller ej, blot baseret på dyrets udseende. Talmud, at dyr uden øverste tænder ville blive betragtet som sandsynligvis være en drøv-chewer, og derfor rituelt rene; en undtagelse fra dette ville være den kamel, der tygger drøv, men har ikke klov hove.

Evolving Thought

Gennem århundreder, da flere dyr er blevet opdaget, har rabbinske myndigheder skulle bestemme, hvordan kosher kosten lov gælder; giraffer blev erklæret kosher kun så sent som 2008. Bison engang havde været genstand for debat, men den ortodokse Union erklærede bison at være tilladt og bisonkød fås i mange kosher restauranter.