Sur Forskellen mellem Tea & Coffee

Stærkt sure drikkevarer kan bidrage til fordøjelsesproblemer vanskeligheder, såsom halsbrand og sure opstød. Så der er mere sure, kaffe eller te?

Hvad er surhed?

Syrer er sur og ætsende. De bliver mere neutral, når det blandes med en base (basisk). PH skala beskriver kemikalier spænder fra ekstremt sur (0), neutral (7,0), og ekstremt basisk (14,0).

Kaffe er Syreindhold

Kaffebønner dyrket i meget store højder og mineralrige jord ofte producerer mere syre. Syreindholdet afhænger også af typen og længden af ​​bønne ristning og brygning metoden. Kaffe pH gennemsnit omkring 5,0,

Teas Syreindhold

Te indeholder garvesyre, som bliver bitrere som te er gennemsyret. Afhængig af typen, te har en pH mellem 4,0 til 6,0. Ingefær te og grøn te er lavest i surhed.

Hvor finder syrefattigt Products

Mange kaffe fabrikanter, ligesom Puroast og Hevla, tilbyder lav syre kaffe. Yunnan te har et lavt syreniveau, som gør ingefær og grøn te. Alle disse produkter er tilgængelige på købmandsforretninger og online.

Hvordan laver Low Acid Coffee

Tilføj koldt vand til formalet kaffe og lad det sidde i mindst 12 timer. Brug derefter koncentratet til at gøre mindre sur kaffe.

Hvordan laver Low Acid Tea

Vælg koffein-fri eller lav koffein te. Brew kun for et par minutter.