Sådan Decorate en Black & White Cake Brug Fondant
Der er intet som den skærende kontrast mellem sort og hvid at afgive en redegørelse. Hvad enten i hjemmet indretning, mode eller kage design, med sort og hvid med det samme kan slå en ho-hum kig ind et sofistikeret design. Kom kreativ med fondant ved at gøre fleur-de-lis figurer vil gøre din kage ser professionelt indrettet. Indarbejde brugen af sort og hvid fondant på din kage at vise til dine venner og familie.
Vejledning
• Dæk en kage med buttercream frosting. Scoop 1/2 kop glasur på overfladen af en fyldt 8-tommer runde kage. Spred prikken rundt med en glasur kniv, der dækker toppen af kagen. Tilføj flere glasur og fortsætte med at frost siderne og toppen af kagen, indtil det er dækket med et tyndt lag glasur.
• Dust en flad arbejdsflade med flormelis.
• Placer en 680gr. kugle af hvid fondant på arbejdsfladen. Ælt det forsigtigt flere gange for at løsne op dejen.
• Drys flormelis over en kagerulle. Rul dejen ud til 1/8 tomme tyk.
• Løft halvdelen af rullet dej og fold det over kagerulle. Bevæg ark fondant over til kagen. Fold dejen og position det til helt at dække toppen og siderne af kagen.
• Brug en fondant glattere værktøj til at presse de ekstra luft fanget mellem kagen og ark fondant. Tryk fast som du udjævne fondant ud til, at det at fastgøre til buttercream glasur.
• Støv bordpladen igen med flormelis. Læg en lille kugle af sort fondant, omkring 284 til 340gr., På arbejdsfladen. Ælt let og rul til 1/16 tomme tyk.
• Tryk en fleur-de-lis cookie cutter i ark sort fondant. Brug en spatel til at løfte den skæres dejen. Flyt udskårne stykker til en bageplade beklædt med pergament papir.
• Oprette streger og prikker ved hjælp af en veining redskab til at give dine figurer mere dybde.
• Drej de sorte figurer igen og dup dem let med buttercream glasur med en glasur kniv. Arranger figurer dekorativt over fondant-dækket kage. Brug dine fingre til let tryk formerne på plads på kagen. Lad figurer tørre i 2 til 3 timer før servering.