Hvordan kan man måle pH i citrusfrugter?

Alle citrusfrugter er høj i syre. Visse frugter er så sure, at nogle mennesker har svært ved at drikke appelsinjuice eller saftevand, fordi det forårsager halsbrand. Ikke alle citrusfrugter har den samme mængde syre. Nogle er milde og søde, mens andre er syrlig og sure. For at finde ud af, hvor sure din citrusfrugter er, er du nødt til at måle pH.

Instruktioner

•  Skrælle citrusfrugter at forberede til at teste pH-værdien af ​​frugten.

•  Fjern en sektion af frugt og bryde åbne membran, der holder frugten indeni.

•  Klem frugt sektion for at samle saften. Lad saften dryppe i en ren beholder. Et kontamineret container kan ændre resultaterne af din pH test.

•  Fyld en ren medicin dråbetæller med saft.

•  Hold stykke alkacid papir med den frie hånd. University of Wisconsin advarer om, at man skal bruge alkacid papir til at bestemme pH af en opløsning. Rød og blå lakmuspapir identificerer syrer og baser, men ikke bestemme pH af en opløsning.

•  Drop en eller to dråber af citrus juice på alkacid papir.

•  Observere for ændringer i farve. Sammenlign farven på den medfølgende pH diagram til at bestemme pH af citrusfrugter.