Hvad er hvid fisk madforgiftning?
Madforgiftning opstår, når du spiser visse rå fødevarer, såsom kød, fjerkræ og fisk, uden korrekt madlavning dem. Hvidfisk undertiden indeholder skadelige bakterier, der bliver giftige, når de indtages.
Heltling
"Whitefish," strengt taget er en ferskvandsfisk og medlem af ørred og laks familie af fisk. Udtrykket "hvid fisk" gælder også for andre fiskearter med hvidt kød, såsom torsk, kuller og helleflynder.
Madforgiftning
Madforgiftning eller gastroenteritis, opstår, når du spiser undercooked, forurenede fødevarer. Nogle arter af hvidfisk ikke indeholder kendte toksiner. Whitefish, og andre arter kendt som "hvid fisk," indeholder skadelige forureninger som dioxin.
Dioxiner
"White fisk madforgiftning" henviser oftest til madforgiftning fra hvidfisk selv, som skyldes dioxiner. Dioxiner, en kemisk forurene, hængende i fedtvæv og forårsage problemer lige fra hudsygdom til en øget risiko for kræft.
Symptomer
Whitefish madforgiftning forårsager chloracne, en sygdom identificeret ved tilfælde af alvorlig acne. Yderligere symptomer på madforgiftning omfatter en dårlig mave og opkast.
Behandling
Grundlæggende behandlinger for madforgiftning omfatter udskiftning af væsker og elektrolytter. Hvis du er bange for langvarig udsættelse for hvidfisk forgiftning, så tal med din læge om mulige antitoxin behandlinger.