Hvordan laver Donuts Uden en frituregryde

Realiseringen donuts kræver ikke en frituregryde. Med nogle omhyggelig overvågning ved hjælp af en gryde eller wok af varm olie virker lige så godt som frituregryde maskiner. Uanset hvilken metode du vælger, kan gøre disse søde sager hjemme være en sjov aktivitet med en lækker belønning i slutningen.

Vejledning

• Forbered doughnut dej (se ressourcer til opskrifter).

• Skær doughnut figurer, fjernelse centre. Tilføj centre tilbage til dejen eller beholde at et parti af "doughnut huller."

• Heat omkring to quarts af vegetabilsk olie i en stor gryde, støbejern stegepande eller wok.

• Linje en bakke eller gryde med køkkenrulle.

• Brug en slik termometer til at kontrollere temperaturen, varme på høj indtil olien når 176 grader C.

• Tilføj donuts til olien. Kog på den ene side, omkring to eller tre minutter. Vend donuts igen og kog i yderligere to eller tre minutter.

• Fjern donuts fra den varme olie ved hjælp af tang; lad afkøle på papirservietter i cirka fem minutter.

• Anvend toppings såsom pulveriseret, sukker, glasurer og chokolade.

• Forbered gær-baserede doughnut dej (se ressourcer til opskrifter).

• Efter den første hævning af dejen, skåret cirkler af dejen uden at fjerne centrene.

• Overfør cirklerne til en pergament-foret bageplade og udrydde de mindre inderste cirkler ved hjælp af en mindre kutter. Fjernelse de indre huller tidligere vil fordreje donuts, når du flytter dem til gryden.

• Dæk med en ren klud og lad stige en anden 45 minutter.

• Bages ved 190 grader C, indtil bunden er gyldne, omkring otte til 10 minutter.

• Fjern de donuts fra ovnen og lad afkøle meget kortvarigt. Mens de er stadig varm, dunk i en skål med smeltet smør og kaste med sukker eller andre toppings.