Hvordan at tage betaling for Catering part

February 5

Hvordan at tage betaling for Catering part

Citere en pris for catering kan være en udfordring. Du ønsker at prisen skal være lav nok til at tiltrække kunden, men højt nok for dig at gøre en anstændig fortjeneste. Prisfastsættelse catering job tendens til at være lidt af en kunstart, men som tiden går, vil du blive bedre til at bestemme din faktiske omkostninger til arrangementet. For at komme i gang, skal du bruge en simpel formel, der dækker det grundlæggende og give kunden et tilbud, der passer til jer begge.

Vejledning


• Spørg om detaljerne i partiet. Du skal vide, hvor mange mennesker vil deltage, hvilke typer af fødevarer kunden ønsker dig til at forberede og hvor længe partiet vil vare. Disse oplysninger vil alle påvirke prisen på dine tjenester.

• vurdere mængden det vil koste dig at købe fødevarer. Medtag alle de ingredienser, som du bliver nødt til at gøre måltidet. En engros fødevarevirksomhed vil hjælpe dig med at reducere omkostningerne. Jo flere mennesker kunden forventer til festen, jo højere din mad omkostninger.

• faktor i omkostningerne til arbejdskraft. Dette omfatter dit arbejde og arbejdet i de mennesker, som du bliver nødt til at ansætte før, under og efter festen.

• Få citater på store udstyr, du kan få brug for at leje. Hvis din virksomhed endnu ikke har plader eller visse gadgets, du har brug for at gøre fødevarer, er du nødt til at leje disse, og du har brug for at omfatte omkostningerne i din vurdering.

• Beregn dine faste omkostninger. Dette omfatter udgifter til din annoncering, space leje, gas kilometertal for levering og andre sådanne ting. For at bestemme, hvor meget af dette til at tilføje en catering skøn, bør du opdele det samlede antal med antallet af catering job, du forventer at gøre hver måned.

• Tilføj op alle disse omkostninger. Dette er det nummer, som du har brug for at bryde selv.

• Markér op omkostningerne til at omfatte en rimelig fortjeneste. En yderligere 30 til 50 procent vil give din virksomhed en pæn fortjeneste.