Catering Værktøj & Udstyr

Cateringvirksomheder er hyret til at forberede mad til begivenheder som graduering fester, bryllupper og andre familiemedlemmer funktioner. Men i modsætning til restauranter, der har den luksus at tilberede og servere på deres eget anlæg, cateringfirmaer skal ikke kun forberede maden, men transportere det og præsentere det til funktionen placering. På grund af dette, skal de have en sværm af værktøj og udstyr handy, der spænder fra simple redskaber til mere komplekse udstyr.

Gnidning Dishes

Cateringvirksomheder ofte forberede mad, der skal være til rådighed for timer ad gangen, og en metode til at holde varme fødevarer hot er ved at præsentere maden på gnidning retter. De kan køre på enten el eller Canned Heat, der er placeret under skålen. Retterne kommer ofte i rektangulære, runde og ovale former.

Servering Bakker

Ligesom for tjener i restauranten forretning, cateringfirmaer skal også bruge betjener bakker. Disse bakker varierer i materiale af rustfrit stål til gummi og varierer i størrelse. Disse bruges til servering gæster alt fra cocktails til hovedretter. Servering bakker er også generelt en billig vare; en 11-tommer gummi serveringsbakke starter ved omkring £ 1,90.

Kaffemaskiner

I modsætning til at-home kaffemaskiner, skal dem, der anvendes af cateringfirmaer kunne foretage og gemme snesevis af kopper. Kaffemaskiner, der tilbydes af Dvorson Food Service Equipment, Inc. gør overalt 12-100 kopper kaffe ad gangen. Disse kaffemaskiner er også bærbare nok til nemt at kunne transporteres og er forholdsvis enkel at betjene.