Spiselige vilde svampe i Oregon

De store skove i Oregon give mulighed for svampe entusiaster til at jage og høste vilde svampe. Spiselige vilde svampe i Oregon er rigelige i foråret og efteråret. Mushroom skovningsmaskiner opsøge en lang række svampe til eget madlavning eller til at videresælge til restauranter og gourmet butikker, ofte tjener hundredvis af dollars om dagen i løbet af høstsæsonen.

Typer af vilde svampe i Oregon

I foråret, flere sorter af svampe er tilgængelige, herunder konge Bolete (højere stigninger), overflødighedshorn (sydlige Oregon), strækning pindsvin champignon (sydlige Oregon), spiselig morel og Oregon hvide trøffel. Faldet vækstsæsonen bringer konge Bolete (lavere stigninger), gyldne kantarel, hvid kantarel, overflødighedshorn (nordlige Oregon), koral tand champignon, blomkål champignon og matsutake. Sorte picoa svampe er i sæson i vintermånederne. Golden kantareller, konge rørhatte, matsutakes og morels er nogle af de mest populære sorter af spiselige vilde svampe i Oregon.

Værktøj og tilbehør

Klæde sig passende som champignon høst forekommer under nogle af de dampest og fedeste vejr i Oregon. Bær lag varmt tøj sammen med vandtætte støvler og handsker til at holde varm og tør. Bring en levering af papirposer eller mesh poser til transport svampe. Undgå plastik, da det kan nedsætte friskhed svampe. For at gemme svampe, vaske grundigt i koldt vand, så lufttørre før opbevaring i et køligt tørt sted.

Forsigtig

Der bør udvises forsigtighed når jagt og høst vilde svampe. Mange svampe, herunder kantareller og morkler, har giftige Lookalikes, som kan forårsage symptomer, der spænder fra gastrisk nød til døden. Nogle sorter af svampe er giftige, når spises rå eller kombineret med andre fødevarer. Nye champignon jægere bør høste svampe under vejledning af erfarne champignon jægere. Henvisning til en høj kvalitet, er illustreret champignon guide bog også anbefales.

Hvor to Hunt spiselige vilde svampe

Svampe vokser vildt i skovene i hele Oregon. Jagt og høst svampe på privat jord kræver tilladelse fra grundejeren. Før høst svampe på offentlig jord, skal du kontakte Federal Bureau of Land Management eller Oregon State Parks at afgøre, om en høst tilladelse er påkrævet.