Hvordan laver man en Applewood Dry Rub for Meats

Sommeren er tiden til udendørs fester, grill og deling lækker mad med din familie og venner. For at gøre din næste grill særlige, prøve at lave din helt egen Applewood tør gnide. Applewood chips efterlade en mildt røget smag med et strejf af sødme. Denne tørre rub er et ideelt supplement til svinekam eller svinekød ribben. Du kan også prøve at bruge en Applewood tør gnide på andre kød såsom kylling, oksekød eller fisk.

Instruktioner

• Mix havsalt og brun sukker sammen i en lille skål. Ifølge Southern Living Magazine, en større mængde salt fungerer bedst for oksekød og fisk, mens mere sukker er bedst egnet til svinekød retter. Sørg for at smage test og justere mængden af ​​salt og sukker, afhængigt af dine præferencer.

• Føj varme til din spice rub ved sprinkling i cayennepeber, sort peber eller hvid peber. Tilføj i dine krydderier Efterhånden prøvesmagning som du går. Dette giver dig mulighed for at have kontrol over den mængde varme i din tørre rub.

• Drys i din egen unikke blanding af varianter ved at tilføje i chilipulver, paprika og tør sennep. Du kan finde forskellige slags paprika såsom røget paprika.These krydderier tilføjer en solid, hjemlig smag. For mere smag, tilsæt i hvidløg eller løg salt, hvis du ønsker.

• Forbered dit træ ryger og få det at gå på 107-121 grader Celsius. For røget applewood smag, brug gennemblødt æble træ bidder. Applewood bidder og chips kan findes færdigpakkede på købmandsforretninger.

• Skyl dit kød og dup tør med køkkenrulle. Kødet skal være fugtig nok til at drysse din unikke tør blanding generøst over hver side.

• Børst dit kød med æblesaft for sødme og grill med din tørre rub på Applewood chips indtil gjort.