Ideer til opskummet mælk

August 25

Ideer til opskummet mælk

Brug kold 1 procent eller 2 pct mælk at gøre opskummet mælk; jo mindre fedt i mælken jo bedre mælkeskum og sundere din drink. For at gøre mælkeskum, hæld den kolde mælk i en metal kande. Fyld kanden 1/3 fuld; den damp behov plads til at skabe skum. Brug et termometer, så du ved, hvornår den dampet mælk når 62,8 grader Celsius. Making skum er infusion luft i den kolde mælk. Tricket er at indgyde luften, før mælken når 62,8 grader C. Hvis mælken er for varmt, vil det ikke skumme.

Varm chokolade


Til smag mælkeskum, kan du tilføje sødet kakao til den kolde mælk før infusion luft med blandingen. Jo mere du fortynde mælken, jo mindre skum du får. Folk tendens til at sætte skum på toppen af ​​en drikkevare i stedet for blandet med det af denne grund. Du kan lave en skummende varm chokolade, men det infunderes luft vil ikke skabe mængden af ​​stramme bobler det normalt gør. Skum er en stram forekomst af bobler. Når damp gennemsyrer med chokolade aromatiseret mælk, stramme bobler dannes. Hvis din aromatiseret varm chokolade ser ud som du blæste bobler i den med et strå, har du ikke gøre skum, du simpelthen lavet bobler.

Cappuccino


Cappuccino begynder som espresso. Espresso er kaffe lavet med højt tryk vand tvinges gennem kaffegrums udvinder så meget smag som muligt. Den skumdannelse mælk er adskilt fra at gøre espresso. Hæld kold mælk i en rustfri stål kande og tvinge damp i mælken skaber stramme, små bobler. Hæld hæld opskummet mælk til en stor kop kaffe og hæld espresso på toppen. Drys kanel, muskatnød eller chokolade på toppen. Noget du drys på toppen af ​​skummet begynder at bryde det ned med det samme.

Latte


Latte begynder også som espresso. Varm kold mælk i en rustfri stål kande, så damp det. For at gøre en latte, hæld den dampet mælk i en kaffekop, så hæld espresso på toppen. Dampet mælk blander sig med espresso i koppen. Der er ikke så meget skum på en latte som på en cappuccino.

Chai Tea


Chai te er en varm drik fremstillet med aromatiseret te og opskummet mælk. Hæld chai te og kold mælk i en rustfri stål kande. Damp tvinges ind i infusion gør små stramme bobler kaldes skum. Chai er en sødet, sort te blandet med krydderier, såsom kanel, kardemomme, nelliker, peber og honning. Skummet på en chai te er minimal, da fortyndet mælk ikke skumme nemt. Chai te er en kombination af intens smag og behov mælk til at fortynde det til en glat, forfriskende, varm te drikke.