Hvordan man opbygger en fordamper for ahornsirup
At vælge den rigtige træ, installation vandhaner og indsamle saften er kun de første skridt i at producere ahornsirup. Rink Mann, skriver for Moder Jord News, påpeger, at for hver kvart af sirup du har til hensigt at producere, vil du koge væk 32 Potter vand i form af damp, hvilket gør sukkerbestrøningen en aktivitet, der typisk forekommer udendørs. En ahornsirup fordamper består af et metal pan angivet oven på en varmekilde, der kaldes "Arches" i sukkerbestrøningen sprogbrug. For baggård-hobby ahornsirup produktion, flikke sammen en passende fordamper fra gratis eller billige elementer vil spare dig penge og vil stadig vise sig velsmagende sirup.
Instruktioner
• Beslut på mængden af sirup, som du gerne vil gøre, og hvor meget du planlægger at gøre på et tidspunkt. Denne beslutning bliver instrumental, når det besluttes på en størrelse til en gryde. Som Mann påpeger, hvis du bruger en gryde, der er for stor, med den tid de 32 Potter vand har kogt væk, hvilket efterlader dig med din kvart af sirup, vil siruppen være så tynd i bunden af gryden, at det vil svide . Hvis du ønsker at at give 1 gallon sirup, anbefaler han ikke over 14 inches med 17 inches til din pan dimensioner.
• Stack cementblokke til at danne et brændkammer i de korrekte dimensioner, så gryden vil passe inde i dem. Holde siderne af gryden inde i brændkammeret vil reducere varmetabet og forårsage siruppen til at fordampe hurtigere. Efterlad begge ender af brændkammeret åbne for at tillade et forslag og derved skabe en varm ild. Hvis du vil bruge din fordamper inde i en sukkerbestrøningen skur eller en anden struktur, kan man ende i fyrrummet rumme en længde på Stovepipe at bære røgen fra strukturen.
• Føj brænde til ildstedet. Hæld saften i gryden og tænde ild for at begynde den kogende-down proces. Som sirup koges ned, vil du fortsætte med at tilføje saft. Herrick Kimball, forfatter og bevidst Agrarian blogger, gemmer saft i en tønde med en ventil forbundet til en slange ophængt over fordamperen. Åbning af ventilen for at tillade en strøm af saft til at flyde ud efterfylder gryden langsomt og uden større besvær. Mann holder 50-gallon tromler af saft i nærheden af hans fordamper og ladles dem i gryden efter behov.