Ingen Bake Blueberry Cheesecake Bars

Cheesecake er en delikat dessert, der ofte serveres i gourmet-restauranter. Derfor kan indlede en cheesecake opskrift synes en skræmmende opgave. Men med en no-bake opskrift og gør stænger, snarere end en fuld kage kan selv mindre kulinariske skrå individer tage tillid. En anden fordel ved at anvende en ikke-bage opskrift er, at kagen vil blive dækket med friske blåbær. Hvis du er allergisk over for nødder, kan du lade disse ud af opskriften.

Instruktioner

• Kombiner de 16 graham crackers, 1/4 kop nødder og de 3 spsk smør. Hæld dejen i en 8- eller 9-tommers glas bagning fad og tryk blandingen i en skorpe, der er 1/4 tomme tyk.

• Kombiner 227gr af flødeost, 1 kop ricotta, 2 spsk honning, revet citronskal og knivspids salt med et piskeris eller en elektrisk mixer. Beat blandingen, indtil den er glat.

• Sæt osten blandingen i bagning fad. Glat toppen med en spatel til at flade. Tilsæt 1 1/2 kopper blåbær til toppen.

4. Sæt fadet i køleskabet og lad den stå i mindst 1 time. Når blandingen er indstillet, skæres cheesecake i stænger og tjene.