Sådan Genopvarmning Frosne Tamales

Tamales har en masa (dej) ydre, og de er fyldt med kød og sauce. Tamales er yderligere pakket ind i cornhusks eller bananblade at forhindre dem i at smuldre. Når du damp tamales, kan du gemme dem i fryseren. Tamales vil vare i fryseren i op til seks måneder. Når du beslutter at genopvarme de frosne tamales, skal du placere dem enten i en damper eller i ovnen, så de bevarer deres konsistens og smag.

Instruktioner

Damper

• Forbered din damper komfur ved at følge producentens anvisninger. Varm vand, indtil det begynder at boble, men ikke gør det muligt at komme til en fuld kog.

• Placer tamales i damper kurv. Må ikke tvinge dem ind i kurven stramt fordi skallerne vil svulme. Stand dem lodret i damper.

• Læg et viskestykke over tamales til at absorbere fugt. Placer damper låget over viskestykke.

4. Varm de frosne tamales i 25 minutter, eller indtil skallerne adskilles fra masa. Fjerne dem fra damper med tang for at forhindre uheld brænde dig.

Ovn

1. Varm ovnen til 176 grader C.

• Pak de frosne tamales i aluminiumsfolie. Læg dem på en bageplade.

• Bag den frosne tamales i 30 minutter.

• Fjern de tamales fra bageplade. Fjerne dem fra folie og servér straks.