De bedste pander til Making Fudge

Realiseringen fusk er en eksakt videnskab. Efter opskriften nøjagtigt som skrevet er afgørende for fusk at komme ud til højre og skabe en glat og sød behandler. Blandt de overvejelser er den type pan til madlavning og afkøling af fusk. Den forkerte pan kan resultere i brændende, brændende eller en dårligt udført fusk opskrift.

Gryde

Den gryde er den vigtigste pan anvendes til fremstilling af sludder. Hjemmesiden Alle opskrifter foreslår en tung sidet gryde, der er det dobbelte af volumen af ​​de anvendte i opskriften materialer. Hjemmesiden påpeger, at den tunge sidet pan hjælper med at forhindre glohed hvorimod en tyndere pan har potentiale til at brænde og brænde sludder. Hjemmesiden Fra Karens Kitchen foreslår at bruge en gryde, der er stor nok til at hænge et termometer i og holde det fra at røre bunden for temperaturfølsomme fudge opskrifter.

Bedste Pan Materiale

For tilberedningen, det ideelle materiale til gryden er rustfrit stål. Materialer som støbejern ikke varme eller kolde med samme hastighed, som kan påvirke opskriften og ødelægge sludder.

Køling Pan

En bradepande af enhver type er ideel til afkøling. Normalt er en firkantet pan anvendes, men bageformen er primært til afkøling og bradepande er passende. Afhængigt af opskriften forslag, er panden enten smurt med smør direkte eller foret med voksbehandlet papir.

Fejlfinding

Panden er ikke den eneste potentielle problem, der kan påvirke fusk. Fudge kræver nøjagtig måling, bør ikke have en fordoblet opskrift og bør ikke ske på dage med høj luftfugtighed niveauer. Enhver fejl i måling, kan fordoble eller fugtighed resultere i dårlig fudge, brændende eller problemer, som synes pan relateret.