Frisk presset appelsinsaft versus butikken købte appelsinsaft

Ingen hævder næringsværdien af ​​den rå orange. Ligesom andre citrusfrugter, indeholder de nødvendige næringsstoffer, såsom vitamin A og C, kalium, calcium, phosphor og mindre mængder af aminosyrer. Mange imidlertid drøfte berettigelsen af ​​friskpresset appelsinjuice versus butikken købte appelsinsaft. Mens friskpresset appelsinjuice indeholder færre tilsætningsstoffer og en friskere smag, butik købte sorter tilbyde besparelser i tid og kræfter.

Næringsstoffer

Så snart saft presset af frugt, saften begynder at miste sine næringsstoffer på grund af iltning. Hvis appelsiner presses hjemme og saften opsuges straks, drinker fordelene fra det meste af Oranges naturligt forekommende næringsstoffer. Jo mere tid, der går mellem klemme og forbrug, jo mere saft nedbrydes og næringsstoffer indhold sænker. C-vitamin er særligt sårbare over for ændringer i temperatur og miljø. For butikken købte appelsinsaft er frugt presses på et fjernt produktionsfacilitet - langtfra hjemme eller eventuel forbruger - og så pasteuriseret at dræbe bakterier. Desværre pasteurisering indebærer opvarmning og dehydrering, der ødelægger ikke kun bakterier, men også eventuelle næringsstoffer ikke allerede elimineres af ilt eksponering.

Kemikalier

I modsætning appelsinsaft presses frisk hjemme og fri for kemiske ekstraudstyr, butikken købt juice indeholder ofte konserveringsmidler og tilsætningsstoffer til at forbedre farver og smag og øge saft s holdbarhed. Mange, også er beriget med syntetiske vitaminer og mineraler til at erstatte de naturlige dem tabt i forarbejdningen.

Emballage klarhed

Når en shopper køber appelsiner fra producere del af en købmand, transaktionen er forholdsvis ligetil. Hun ved hun købe appelsiner, fordi de er mærket som sådan på skilte, klistermærker eller poser og hun kan se frugten. Når hun presser det derhjemme senere, hun ved, at hun vil blive drukket ren appelsinjuice. Men saft containere sælges fra butikshylderne, køleskabe eller frysere ofte vises lige ved siden af ​​beholdere med frugt "drikkevarer", "cocktails" eller "slag", som ikke ren appelsinjuice men kan forveksles med en sådan. I virkeligheden er disse appelsin drinks, slag og cocktails indeholder meget lidt reelle appelsinsaft. De er blandet med andre "naturlige og kunstige smagsstoffer og farvestoffer," herunder andre frugtsaft, sukker og sirup.

Convenience

Det er klart, det er meget lettere at købe en flaske appelsinsaft og hæld det i et glas, end bruge tid og energi til at presse saft i hånden. Det kræver fire appelsiner at producere en enkelt 250ml (8 ounce). glas appelsinjuice, plus tid og kræfter oprydning alt udstyr, der anvendes i saftfremstilling proces. Også en kande af frisk presset juice varer kun ca. tre dage i køleskabet. Store købte juice kan vare alt fra to uger til seks måneder, alt efter om det er pasteuriseret, flaske og nedkølet eller gemmes som rør af bevarede frosne koncentrat.