Tomat & Mozzarella Salad

Tomat og mozzarella salat, også kendt som Insalata Caprese, er en simpel salat med rødder fra det sydlige Italien. Normalt serveres som en antipasto eller appetitvækker, salat er nøjagtige ingredienser varierer fra kok og ved hvilke ingredienser er tilgængelige friske. Traditionelt Men salaten kræver tomater, bøffel mozzarella, basilikumblade og olivenolie, selv om der er variationer, der omfatter peberfrugt, persille eller balsamico eddike. Salat er enkel at konstruere og gør en forfriskende entre til en varm sommerdag.

Vejledning

• udsnit tomater i 1/4-inch kiler ved hjælp af køkkenkniv. Sted i salatskålen.

• Skær bøffel mozzarella i bide stykker på størrelse og tilføje til skålen.

• Chop basilikumblade, groft, derefter tilføje i salat skål.

4. Tilsæt olivenolie i skålen. Krydr med et strejf af groft salt og peber.

• Toss salaten godt, ved hjælp af den træske. Sørg for, at olivenolie dækker alle ingredienserne.

• Servér tomat og mozzarella caprese salat på plader.