Sådan at bage fe Cakes

Fairy kager er små, fluffy cupcakes, der er populære i Storbritannien. Disse søde kager er vanille flavored og er som regel dekoreret med farverige frosting, kandiserede frugter og nødder, efter de er bagt. Making fairy kager er forholdsvis enkel; processen adskiller sig ikke meget fra at gøre normale cupcakes. Én ting at huske på, samtidig med at fairy kager er, at de får deres lys konsistens, dels fra kombinere sukker og smør i begyndelsen. Hvis smør og sukker ikke er cremet indtil fluffy, kan kager være tætte.

Instruktioner

1. Varm ovnen til 375F. Brug en elektrisk mixer til fløde til smør og sukker, indtil blandingen er let og luftigt.

• Pisk æg og tilsæt dem om en spiseskefuld ad gangen til det skumme smør og sukker, slå konstant. Rør vanille.

• Sigt halvdelen af ​​melet i dejen, og fold derefter melet i med en træske. Gentag med resten af ​​melet. Tilsæt mælken til dejen en spiseskefuld ad gangen; hvis dejen forekommer våd og løbende efter den første spiseskefuld, tilføj ikke det andet.

• Line cupcake tin med cupcake liners eller smør dem med madlavning spray. Fyld kopperne omkring halvvejs med dej (opskriften bør gøre 12 kager).

• Bages i 10 til 12 minutter, eller indtil hævede og gyldenbrune. Lad kagerne køle af i mindst 10 minutter, før du fjerner dem fra tin. Lad dem koge helt før udsmykning.