Hvordan at afrime en Duck

August 10

Hvordan at afrime en Duck

Ifølge top kok Gordon Ramsay, en and "er en fantastisk fugl for en søndag stege." Da frisk ænder er ikke umiddelbart tilgængelig overalt, skal nogle duck elskere stole på frosne fugle. Fjerkræ skal koges grundigt - en hård opgave, når din andekød er frosset. Det første skridt i frossen forberedelse ænder er afrimning. Du skal have tid til optøning og tillade duck rigelig tid til at komme til stuetemperatur.

Vejledning


Sink Method


• Fyld en vask næsten fuld med koldt vand. Placer emballerede frosne ænder i vandet.

• Indstil en timer i 30 minutter, så duck at hvile i vandet for fuld tid. Fjern den stadig frosne fugl.

• Tøm og fyld vasken med koldt vand, og sæt den ande. Indstil din timer igen i 30 minutter. Gør dette indtil ænder er helt optøet, 4 til 6 timer før madlavning.

Microwave Optøning


• Læs emballagen at bestemme, hvor mange pounds din fugl er. Placer ænder i en mikrobølgeovn-safe skål eller bakke.

• Mikroovn duck hjælp af afrimning indstilling efter fuglens vægt.

• Kog duck umiddelbart efter optøning i mikrobølgeovn.