Hvilke fødevarer er godt for en person med højt kolesteroltal?
Dem med højere end normale niveauer af kolesterol erfaring kolesterol oprustning i deres arterier. Når niveauet fortsat højt, denne plak fortsætter bygning og nogle gange hærder, hvilket reducerer blodgennemstrømningen i hele kroppen. Dette kan i sidste ende føre til et hjerteanfald eller slagtilfælde. National Health Service siger, at ved at skære ned på produkter, der indeholder store mængder af kolesterol og øge motion niveauer, kan du reducere din risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde.
Alt godt fra havet
Du bør forbruge mindst to fisk måltider om ugen, i henhold til American Heart Association. Ved udarbejdelsen af fisk, skal du vælge en metode, der ikke tilføjer noget ekstra fedt, herunder opdræt eller stegning. Ideelt set bør fisk grillet, kogt eller bagt. Fisk, der er højt indhold af omega-3 fedtsyrer inkluderer laks, tun, ørred og makrel. Ifølge NHS, kan disse fødevarer hjælpe lavere niveauer af en anden blodkomponent impliceret i hjertesygdomme kaldet triglycerider.
Æggehvider
I stedet for at forbruge en hel æg, skal du fjerne blommen og spise to æggehvider. Mens æggehvide er fuld af hjerte-sunde proteiner, blommen indeholder usunde niveauer af kolesterol. Du kan bruge denne substitution uanset om du bage noget, der kræver æg eller blot at gøre en æggekage.
Fjerkræ
Sats på magre stykker af fjerkræ som din vigtigste kilde til protein på et måltid. Sunde, lav-kolesterol muligheder omfatter kylling, kalkun og vilde ænder. Fjern huden og forberede sig ved stegning, grilning eller bagning, anbefaler GICare.com.
Fuldkornsprodukter
Vælge komplekse kulhydrater end forarbejdede fødevarer. Det betyder, at du bør undgå produkter, der indeholder højfructosemajssirup og simple kulhydrater. Vælg brød, der er uforarbejdede, såsom hele hvede og multi-korn. GICare.com også, at du ikke skal forbruge produkter, der bruger ordet "beriget", herunder mel, brød og pasta. Selvom berigede fødevarer har et par vitaminer føjet til dem, de er ultra-raffineret og derfor ikke det bedste valg for en lav kolesterol kost.