Marinader til Salmon

January 24

Marinader til Salmon

Laks, er en af ​​de mest udbredte nød fisk i Amerika, har en bred vifte af muligheder for velsmagende forberedelse. Ved hjælp af en marinade kan oplive din laks skål med en krydret, sød, krydrede eller endda røget smag, der gør entrée en middag at huske. Alle former for forberedelse kan bruges til en ekstraordinær laks marinade, fra grille til stegning, bagning eller endda krybskytteri. En advarsel er, at fisk altid er bedst tjent så frisk som muligt, så undgå at lade laks marinade natten over, hvis det er muligt.

Lemon Marinade


Citron marinade bruger citronsyre i citron til mørne laksen. Denne marinade brug ikke mere end en time eller to på de fleste for fiskene at opsuge de varianter. Kombiner frisk citronsaft med en hakket fed hvidløg og en lille mængde af citronskal. Tilføj en lige stor del af gurkemeje og ingefær, derefter piskeris blandingen sammen, falde i laks og opbevares i køleskab i en lufttæt plastikbeholder.

Teriyaki Marinade


Teriyaki marinade bør ikke tillades at suge i laks i mere end to timer, på grund af styrken af ​​varianter. Lav din egen teriyaki marinade ved at kombinere 1 kop sojasovs med 1/2 kop vegetabilsk olie, 3 spsk brun sukker og tre smadret hvidløgsfed. Tilsæt 1 spsk ingefær og 2 spsk madlavning sherry. Dump marinaden i en plastikbeholder med låg, falde i fisk, dække og opbevares i køleskab.

Italiensk dressing


For en hurtig marinade, som du ikke behøver at pylre, skal du blot slippe laksen i en plastik beholder med låg og hæld på flasker italiensk dressing i. Denne hurtige og nemme marinade gennemsyrer intens smag til laks og fungerer godt til at grille og stegning. Lad laksen til marinade til højst en time for en mild smag to timer for en stærkere, mere livlig smag. For ekstra punch, tilsættes lidt hvidvin eddike til mix før forsegling toppen.

Dill Marinade


Dill marinade udnytter de samme ingredienser som citron marinade, men med flere spiseskefulde tørret dild ukrudt blandet i. For at nedtone citron smag, reducere mængden af ​​citronsaft og erstatte en tilsvarende mængde rødvin eddike.